Deze Zeebaars bereid op een ovenplank is een heerlijk gerecht geworden. Het voordeel van bereidingen op een ovenplank is dat de vis lekker sappig blijft en ook nog een speciale rookachtige ‘hout’ smaak krijgt.
De CedarWood ovenplank, welke ik mocht ontvangen van Koken op Hout, heb ik al een paar keer gebruikt.
Vooraf aan deze zeebaars hebben wij Garnalen uit de oven gegeten welke ook bereid waren op deze plank.

 

Na gebruik maak je de plank schoon met water (geen zeep) en een spons/borstel en laat je de plank goed opdrogen. Op deze manier kan je de ovenplank lang goed houden en heel vaak gebruiken.