Nachtschadegroenten
Wat zijn nachtschadegroenten? Naast koolgroenten, knolgroenten en groene bladgroenten bestaan er ook nachtschadegroenten. Dit zijn groenten van bloeiende planten uit de Solanum-familie. Net als andere groenten zitten nachtschadegroenten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Toch bevatten deze planten ook giftige stoffen, zoals solanine. Hoewel het eten van de plant zelf gevaarlijk kan zijn, zijn de vruchten […]
Witte Chocoladehart met Goji, Kokos en Pistache
Hoe leuk is het met je lief te verrassen op Valentijnsdag met deze witte chocoladehart met goji, kokos en pistache. Ik heb de witte chocolade gekleurd met rode bietenpoeder, maar je kunt natuurlijk ook een eetbare rode kleurstof gebruiken hiervoor. Als topping kan je helemaal los gaan, gebruik wat je lekker vind aan gedroogd fruit, […]
