Diamanthaasmedaillons met zwarte knoflookboter

Diamanthaasmedaillons met zwarte knoflookboter

Dit recept voor diamanthaasmedaillons met zwarte knoflookboter bevat super mals rundvlees dat in de pan wordt geschroeid en snel tot in de perfectie wordt bereid. Deze keer heb ik de diamanthaas niet in z’n geheel bereid, maar het in medaillons gesneden. Dit zijn kleine tournedos geworden. Het voordeel hiervan is dat het vlees supersnel klaar […]

Mini cheesecake met gestoofde druiven

Mini cheesecake met gestoofde druiven

Deze schattige mini cheesecake met gestoofde druiven zijn een elegant dessert voor een speciaal dinertje bij jou thuis. Eén hap van deze mini cheesecake en het is alsof er een engeltje op je tong …. (je weet wel). Maak het voor een romantische avond met je lief of serveer het bij de koffie of een […]

Varkenshaas met truffelroomsaus

Varkenshaas met truffelroomsaus

Ik heb een heerlijk recept voor varkenshaas voor jullie. Deze varkenshaas met truffelroomsaus is makkelijk te maken en zal het goed doen op een etentje thuis. Maar het is ook heerlijk om gewoon doordeweeks te maken. Het klinkt fancy, maar dat is het niet. Ik heb gewoon een potje truffeltapenade voor de saus gebruikt, eigenlijk […]

Zalm crudo met citroen en zeekraal

Zalm crudo met citroen en zeekraal

Deze zalm crudo met citroen en zeekraal is een heerlijk, indrukwekkend en eenvoudig visgerecht. Het is perfect om te serveren als voorgerecht of als lichte lunch. De dungesneden rauwe zalm wordt aangekleed met een makkelijke dressing van tomatenpulp en citroensap en gegarneerd met sjalot, zeekraal en zwarte knoflookparels. Het is gemakkelijk aan te passen en […]

Vegan chocolademousse met 2 ingrediënten

Vegan chocolademousse met 2 ingrediënten

Deze romige pure chocolademousse is gemaakt met slechts 2 ingrediënten. Geen room, geen eieren, geen boter, geen suiker. Alleen chocolade en water!! En deze vegan chocolademousse met 2 ingrediënten is ook nog eens makkelijk te maken en superlekker. Veel mensen denken dat chocolade en water niet met elkaar gemengd kunnen worden, omdat dit dan kan […]

Rauw gemarineerde coquilles

Rauw gemarineerde coquilles

Wat een heerlijk recept om zelf gemarineerde coquilles te maken Ongerepte rauwe Sint-Jakobsschelpen, op Aziatische wijze gemaakt met sinaasappel-, citroensap, sojasaus, sesamolie, rijstwijnazijn, geraspte gember en chili knoflooksaus. Maak deze rauw gemarineerde coquilles voor een etentje thuis en jouw gasten zullen genieten! Het is alsof een engeltje op je tong piest, zoals ze zo mooi […]

Snowflake Martini

Snowflake Martini

Deze prachtige Snowflake Martini is de perfecte mix van feestelijke smaken en elegante eenvoud! De betoverende cocktail is bereid met slechts drie ingrediënten en is de perfecte manier om de feestdagen te vieren! Deze cocktail is ongelooflijk eenvoudig te bereiden en is pure verfijning. Het is een variant op een martini met witte chocolade en […]

Geroosterde kip met zwarte knoflook

Geroosterde kip met zwarte knoflook

Geroosterde kip met alles erop en eraan of gewoonweg met een salade. Wordt het beter? Mijn recept voor geroosterde kip met zwarte knoflook is precies zoals een goede geroosterde knoflookkip zou moeten zijn. Sappig en vol van smaak vanbinnen, met een beetje krokant velletje aan de buitenkant. Ik maak vaak in de weekenden gebraden kip […]

Gevulde kalkoenfiletrollade

Gevulde kalkoenfiletrollade

Wil jij wel kalkoen eten met de feestdagen, maar heb je geen zin om een hele kalkoen te bereiden? Dan heb ik de oplossing voor jou. Deze zelfgemaakte gevulde kalkoenfiletrollade is niet moeilijk te maken en hiermee serveer je wel iets bijzonders. Lekker genieten van kalkoenvlees met een heerlijke feestelijke vulling.   Rollade   Niet […]

Carpaccio bonbon met ei

Carpaccio bonbon met ei

Een carpaccio bonbons is altijd lekker op een feestelijk dinertje. Ik heb nu een carpaccio bonbon met ei gemaakt. En de sla erin heb ik aangemaakt met een truffeldressing, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. Erop een dotje truffelmayonaise en een lepeltje zwarte knoflook parels. Dit is een makkelijk te maken, lekker en verrassend gerechtje om te […]

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden