Thuis lunch ik graag met een salade. Meestal kijk ik wat er in de koelkast ligt en stel ik een salade samen van restjes groente, etc. Ik had nog een restje in de oven gepofte bietjes in de koelkast, een beetje sla, wortel en een paar radijsjes. Met de verse bramen uit eigen tuin is […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze dadel cacao bliss balls met cashewnoten zijn een van mijn favoriete recepten om snelle, gemakkelijke en handige snacks te maken. Ze zijn de perfecte mix van zoet en bite en zijn gemaakt met eenvoudige, volwaardige ingrediënten. Bliss balls zijn een van de kleine verantwoorde snacks voor de lekkere trek. Sinds ik ontdekte dat dadels […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze stevige havermuffins met noten en rozijnen zijn een gemakkelijk mee te nemen ontbijt of tussendoortje. Ze hebben zo’n heerlijke smaak en zijn lekker vullend! Ik hou ook van lichte, donzige muffins, maar soms heb ik zin in een stevige muffin. Eén die vullend is en je een uur later geen honger meer zal bezorgen. […]
Door Hanneke de Jonge 
Als je nog nooit kimchi op je pizza hebt gehad, dan staat je iets lekkers te wachten! Deze Koreaans geïnspireerde pizza met kimchi en burrata is pittig, hartig en kaasachtig en is in ongeveer 35 minuten klaar! Ik hou van Koreaans en Koreaans geïnspireerd eten! Het heeft alles wat een gerecht naar mijn mening echt […]
Door Hanneke de Jonge 
Een bevroren Gin & Tonic als nagerecht! Granita’s zijn een gemakkelijke manier om van uw G&T een heerlijk dessert te maken. Door de verhouding tonic tot gin te verhogen en wat meer zoetigheid toe te voegen, bevriest deze gin tonic gemakkelijk. Volg gewoon de eenvoudige stappen voor een nieuwe manier om van een gin en […]
Door Hanneke de Jonge 
Geplette aardappelen met pittig gehakt oftewel loaded smashed potatoes is een onweerstaanbaar lekker gerecht. Knapperig gebakken smashed potatoes zijn op zich al heerlijk, maar met de topping van pittig gehakt erop is het helemaal onweerstaanbaar! Serveer er een lekkere groene salade bij en je hebt een heerlijke maaltijd. Aardappelen gekookt tot ze gaar zijn, geplet […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb voor jullie een lekker makkelijk recept voor dit warme weer. Deze blackened kip met Spaanse salade heeft heel veel smaak en kan warm, lauwwarm of koud gegeten worden. De blackened kip oftewel zwartgeblakerde kip wordt gekruid en op hoog vuur gegrild of gebakken. Door de kruidenmix en het hete grillen van de kip, […]
Door Hanneke de Jonge 
Leer dit supereenvoudige recept om een extra sappige en malse gebraden kip te maken met een knapperig velletje. Deze Chinese kip uit de oven is een makkelijke versie van de in zout gebakken kip en gebruikt de oven om het proces grotendeels te vereenvoudigen. Het is zo gemakkelijk te bereiden en snel te roosteren, dat […]
Door Hanneke de Jonge 
Houd je van Tiramisu, maar wil je niet alle suikers, overtollig vet en bewerkte ingrediënten? Maak deze verantwoorde Tiramisu voor ontbijt! Het is misschien geen dikke plak Tiramisu, maar na één hap ben je ervan overtuigd dat dit het beste en gezondste tiramisu recept is. Dit verantwoorde Tiramisu recept is alles wat je maar wilt! […]
Door Hanneke de Jonge 
De kinderen kwamen eten en ik had totaal geen inspiratie om te koken. Dat gebeurt niet vaak, maar deze keer wel. Doe iets simpels, zoals een hamburger bijvoorbeeld, zei manlief. Dus heb ik grote dikke en pittige hamburgers gemaakt. Erbij lekkere frieten uit de oven en deze simpele witte koolsalade. Nou dit was een groot […]
Door Hanneke de Jonge