Ik had een grote pot chai thee gezet en hier bleef aardig wat van over. Omdat ik in principe niets weggooi, wilde ik die thee toch nog ergens voor gaan gebruiken. Het is een zalige winterse rum cocktail met chai thee geworden. Een heerlijk kruidig drankje door de chai thee en verwarmend door de rum […]

Door Hanneke de Jonge

Zomers maak ik toch wel regelmatig Sangria, hetzij de klassieke of met witte wijn of rosé. Deze Frozen Sangria is een ijskoude Sangria met bevroren wijn en vruchten. Deze bevroren cocktail is ideaal voor een snikhete dag om lekker af te koelen. Ik koop voor de Sangria altijd een fruitige huiswijn, het is zonde om […]

Door Hanneke de Jonge

Ik had zin om te bakken en ik had heel pecannoten in huis en heb daar deze heerlijke pecannotentaart met mandarijn geworden. Ben je ook zo gek op pecannoten? Dan zou ik deze cake zonder bloem snel gaan maken! Welkom in de droom van elke cakeliefhebber. Deze pecannotentaart zonder bloem is fluweelzacht en soepel, met […]

Door Hanneke de Jonge