Deze feestelijke wortels zijn een heerlijk bijgerecht voor bijvoorbeeld de feestdagen. Wortels gegaard in wortelsap is een van de meest populaire bijgerechten die ik ooit op een menu heb gezet. Het is gemakkelijk thuis te maken. De meeste mensen kennen geglaceerde wortels met sinaasappelsap, maar de smaak van het wortelsap is veel lekkerder waardoor de […]

Door Hanneke de Jonge

Dit is een heerlijke cranberry bieten compote, die het goed zal doen met de feestdagen. Lekker bij kalkoen, kip of varkensvlees. Gebruik dan bij het gerecht dezelfde rode wijn als van de compote. De bietjes zijn een zalige combinatie met de cranberries, zoiets heb je nog nooit geproefd.   Compote   Het is misschien niet […]

Door Hanneke de Jonge