Punjabi curry van kip

Punjabi curry van kip

Tariwalla murgh is een Punjabi curry van kip. Het is een gerecht wat je niet snel op een menukaart van een Indiaas restaurant vindt. Dit omdat deze curry vooral thuis bereid wordt. Wij zijn gek op Indiase gerechten en ik wist dat ik deze curry moest proberen toen ik het eens voorbij zag komen op […]

Saag Paneer

Saag Paneer

Tijdens ons etentje in het Indiase restaurant Moti Mahal in Amsterdam at ik voor het eerst saag paneer. Ik was er zo nieuwsgierig naar en wilde dit al zo lang koken en toen ik het eenmaal geproefd had, wist ik zeker dat ik het ging maken. Saag paneer is een Indiase vegetarische curry met verse […]

Kedgeree met warm gerookte zalm

Kedgeree met warm gerookte zalm

Het gerecht kedgeree wordt gemaakt van rijst, gerookte (schel)vis, eieren, kerriepoeder, boter of roomboter. In India wordt dit gerecht als ontbijt gegeten, maar ik vind het een heerlijke avondmaaltijd. En oorspronkelijk wordt het in India niet met vis, maar met bonen of linzen gegeten. Het gerecht wordt veel in Engeland gegeten en de Engelsen hebben […]

Vegetarische butter chicken met bloemkoolrijst

Vegetarische butter chicken met bloemkoolrijst

Ik heb toch een heerlijk gerecht voor jullie. Deze vegetarische butter chicken met bloemkoolrijst is snel klaar en super smakelijk. Ideaal voor een doordeweekse dag.   Butter chicken   Indiase boter kip en een curry gemaakt van kip in een kruidige, pittige en romige tomaat botersaus. Dit kipgerecht is toevallig ontstaan door een restje kip […]

Yoghurt komkommersaus Raita

Yoghurt komkommersaus Raita

Deze klassieke yoghurt komkommersaus Raita is een Indiase frisse dip welke geserveerd wordt bij pittig eten. Door de yoghurt en de munt is het een frisse saus om te serveren bij de spicy Indiase gerechten. De garam masala en gember erin geeft het nog een extra lekkere smaak.   Indiase recepten   Riti raita heet […]

k heb al een Kip Madras op de site staan en nu heb ik deze heerlijke Madras rundvlees curry gemaakt

Madras rundvlees curry

Ik heb al een Kip Madras op de site staan en nu heb ik deze heerlijke Madras rundvlees curry gemaakt. Een heerlijke curry gemaakt zonder een pak wereldgerechten, maar wel met een lekkere currypasta uit een potje. Probeer dit troostvoer, boordevol smaak en met zacht rundvlees. Het is een pittige curry, maar je kunt het […]

Chai coffee mocktail

Chai coffee mocktail

Om een feestelijk koffie te schenken na een etentje, heb ik hier een recept voor een heerlijke Chai coffee mocktail. Een heerlijke alcoholvrije afsluiter van een feestelijk diner thuis. Maak dit in plaats van koffie en je gasten zullen verrast zijn.   Deze mocktail is heerlijk om te serveren op een speciale avond, bijvoorbeeld met […]

Curry met kikkererwten en zoete aardappelen

Curry met kikkererwten en zoete aardappelen

Ik heb al diverse curry’s op de site staan, maar deze vegetarische curry met kikkererwten en zoete aardappelen is ook niet te versmaden. En wat denk je, het is ook nog eens een vegan gerecht. Het is een echte comfortfood, vol met lekkere ingrediënten die goed voor je zijn. Zoals de vezels in vitaminen in […]

Gegrilde kaas en uien bhaji burger

Gegrilde kaas en uien bhaji burger

Ik wilde al zo lang vegetarische bhaji burgers maken, maar het was er nog nooit van gekomen. Maar toen ik de Cheese Rebelz Yellow burgers naturel mocht ontvangen in een foodybox van Kroon op het Werk, wist ik ineens dat ik deze twee ging combineren. Het is een te lekkere gegrilde kaas en uien bhaji […]

Kip Madras

Kip Madras

Je hebt waarschijnlijk wel eens Kip Madras klaargemaakt met een pak wereldgerechten van een bepaald merk. Maar ik heb hier een recept voor jou maar dan zonder dit pak. Dit is ook een snel te maken Kip Madras recept, maar eentje met veel minder smaak- en geurstoffen en E-nummers.   Madras   Wij zijn gek […]

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden