Omdat we niet uit lunchen kunnen, moeten we thuis maar lekkere broodjes maken. Nu we met z’n allen thuiswerken, hebben we waarschijnlijk ook meer tijd om een lekkere lunch te maken. Ik ben gek op belegde broodjes en probeer daar zoveel mogelijk in te variëren. Dit broodje forel met rettich en mierikswortelsaus heb je aardig […]

Door Hanneke de Jonge

Behalve dat je bij HelloFresh hele makkelijke maaltijdpakketten kunt bestellen, staat er op hun site ook heerlijke recepten. Zo vond ik daar een recept voor Kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto. Daar maak ik dan weer mijn eigen versie van en dat is deze Gevulde kiprolletjes met paddenstoelen, truffelaardappel en salade geworden.   Het is een feestelijk maar […]

Door Hanneke de Jonge

Dit recept voor Geroosterde kikkererwten in een wrap is een lekker makkelijk en smakelijke vegetarische maaltijd. Je roostert de kikkererwten met kruiden in een pan. Kikkererwten in deze salade is ook erg lekker.

Door Hanneke de Jonge

Deze Rettich burgertjes is een bijzonder gerecht gemaakt van deze vergeten groente. Je rasp de rettich en mengt het met bulgur, panko, ei en kruiden en vormt er burgertjes van. Of probeer eens deze Teriyaki zalm met zoetzuur van rettich.

Door Hanneke de Jonge

Deze Teriyaki zalm met zoetzuur van rettich is een heerlijk licht gerechtje met heel veel smaak, geschikt als lunch of avondmaaltijd. Deze Bulgursalade met pittige zalm is ook heel bijzonder.  

Door Hanneke de Jonge