Dit recept van Turkse gevulde mosselen (Midye dolmasi) is speciaal voor mijn zusje Caroline die in Turkije woont en deze mosselen zo lekker vind. Serveer ze op een warme zomeravond koud als hapje bij een glaasje wijn. Dit is mijn variatie op het Turkse recept. Deze Geroosterde oranje paprikasoep smaakt prima vooraf.
Door Hanneke de Jonge 
Geen zin in hete soep met deze warme dagen….maak dan eens een (ijs)koude Yoghurtsoep met komkommer. Deze yoghurtsoep met Arabische smaken is perfect om te serveren op een warme dag. Wel eerst van te voren de komkommer even invriezen. En dan nog zin in een lekkere Aardbeienijs?
Door Hanneke de Jonge 
Je kunt deze forellen ook heel goed bereiden op de barbecue. Bestrooi de binnen- en buitenkant met peper en zout en stop citroenschijfjes in de buikholtes. Leg ze in een visklem en grill ze boven matig vuur in ongeveer 10-12 minuten gaar.
Door Hanneke de Jonge 
Deze Dille citroenboter is heerlijk bij vis. Kruidenboter zelf maken is helemaal niet moeilijk, probeer het eens. Heb je liever een pittiger kruidenboter voor bij het vlees: maak dan deze Koriander chipotleboter.
Door Hanneke de Jonge 
Bulgursalade met haring is een lekkere frisse salade met Hollandse nieuwe, citroen, appel en dille. En natuurlijk mag rode biet ook niet ontbreken. Rode bietjes en haring zijn een goede match. Je vindt bulgur tegenwoordig in elke supermarkt. Sowieso wordt deze verkocht bij de Turkse winkels of reformzaken. Bulgur is een gezond graanproduct gemaakt […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze Farfallesalade is een lekkere frisse pastasalade gemaakt van farfalle met komkommer, garnalen, sojaboontjes en dille en citroen. Deze Pastasalade met aubergine en sucuk is een is een wat stoerdere pastasalade
Door Hanneke de Jonge 
Een echte voorjaarspasta.
Door Hanneke de Jonge 
Lasagne vellen op een andere manier gebruikt.
Door Hanneke de Jonge 
Deze Rode bietenstamppot met mierikswortel en dille is een lekkere pittige stamppot door de toevoeging van de mierikswortel. En de verse dille maakt het helemaal af. Het is een heerlijke vegetarische stamppot en voor de extra eiwitten heb ik blokjes feta erdoor gedaan. Maar je kunt er natuurlijk ook een lekker stukje vlees bij serveren, […]
Door Hanneke de Jonge 