Ik heb toch een heerlijk recept voor jullie. Deze pitabroodjes met halloumi zijn zout, zoet en pittig. Dit wil je proberen! Eet ze als lunch of zelfs als avondeten met een lekkere salade erbij. Zoute halloumi kaas kleurt prachtig op de grill en is ideaal voor het maken van vullende pitabroodjes met zelfgemaakte tzatziki en […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze smashed wortelen met Parmezaanse kaas zijn mals met knapperige randjes. Het is een bevredigende zoet-zoute snack, zoals een zeer smaakvolle Franse friet. Ze zijn ook een geweldig bijgerecht voor hamburgers of iets van de grill. Serveer het eventueel met een saus om in te dippen als je dat lekker vindt. Twee keer bereidde geplette […]
Door Hanneke de Jonge 
Roerbak teriyaki paddenstoelen is een vegetarisch gerecht dat in 20 minuten klaar is, boordevol knapperige, zoete en zoute smaken. Met slechts een paar ingrediënten kan je dit snelle en gemakkelijke recept voor paddenstoelen maken. Serveer het in een dampende kom rijst, meng het met instant noedels of gebruik het als topping op jouw hoofdgerechten. […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze kikkererwten alla Vodka is het ultrasnelle, vezel- en eiwitrijke diner waar je op hebt gewacht! Kikkererwten zwemmen in een romige wodkasaus die wordt versterkt door gebakken knoflook, ui en rucola sla. Knapperig stokbrood is perfect om erin te dippen. Je kunt dit gerecht eenvoudig aanpassen door snijbiet of spinazie te gebruiken in plaats van […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik wilde filopakketjes met fetakaas maken, maar toen ik de filo liet ontdooien viel deze helemaal uit elkaar. Balen! Maar ja, ik wilde toch iets met die feta doen. Toen bedacht ik mij dat ik nog twee paratha’s in de diepvries had liggen. Als ik die nu gebruik om te vullen met feta. India meets […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze romige Opperdoezer Ronde aardappelsalade met augurk is zonder twijfel mijn favoriete aardappelsalade! Het is zo gemakkelijk te maken, er worden eenvoudige ingrediënten gebruikt en ik ben dol op de romige dressing. Mijn familie maakt dit recept al jaren! Je zult het geweldig vinden. Dit recept is makkelijk te maken. Ik deel hoe je de […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze gekleurde tomaten burrata salade is een van de makkelijkste en meest indrukwekkende gerechten van de zomer! Het is van restaurantkwaliteit en perfect gezelschap, terwijl het een eenvoudig recept van 10 minuten of minder is dankzij sappige, kleurrijke tomaten en de romige burrata kaas. De bonus is dat het bij vrijwel alles past, van knapperig […]
Door Hanneke de Jonge 
Slechts vijf ingrediënten (plus wat olijfolie) staan tussen jou en deze makkelijke frittata met daslook en kaas. Het is de ultieme redder als je echt geen ideeën meer hebt. Zie dit als een quiche zonder korst. Als je de techniek eenmaal onder de knie hebt, kan dit gerecht bijna elke seizoensgroente bevatten. Ik had wat […]
Door Hanneke de Jonge 
Qabili Palau oftewel Afghaanse rijst met wortel en rozijnen is het Afghaanse nationale gerecht. Het wordt beschouwd als een feestelijk en belangrijk gerecht vanwege de traditie als de nationale keuken van Afghanistan. Het gerecht wordt traditioneel in het midden van de tafel geplaatst, terwijl ander voedsel de rest de maaltijd vormt. Vaak wordt het geserveerd […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze romige, makkelijk te maken groene aspergesoep met daslook is misschien wel een van onze favoriete manieren om de lente te verwelkomen. Het combineert de pure aspergesmaak met rijke room en verse kruiden. Gecombineerd met een vleugje knoflook en boter om de hele soep zacht te maken. Dit lichte recept is klaar in minder dan […]
Door Hanneke de Jonge