Rode currysoep met garnalen

Rode currysoep met garnalen

Deze pittige maaltijdsoep is een ware oppepper voor een koude dag, maar is ook heerlijk om af te koelen op een hete dag. Romige soep met heel veel smaak, het is een beetje pittig en een beetje zoet. Maar je kunt altijd meer of minder rode curry toevoegen als je extra pittig of minder pittig […]

Noedels met gerookte tofu

Noedels met gerookte tofu

Ben jij gek op pittige Aziatische gerechten, dan zijn deze noedels met gerookte tofu echt iets voor jou. Comfortfood in een bowl. Maak extra veel, want je kunt er geen genoeg van krijgen. Je kunt deze noedels warm, lauwwarm of zelfs koud eten. En als je het gerecht van tevoren maakt, dan trekken die intense […]

Overnight oats met butterfly pea

Overnight oats met butterfly pea

Vandaag heb ik weer een lekker en verantwoord ontbijtje voor jullie, namelijk deze mooie blauwe overnight oats met butterfly pea. Behalve havervlokken heb ik ook nog chiazaadjes erin verstopt, waardoor het lekker vullend is. En natuurlijk de butterfly pea waarvan ik een mooie blauwe thee heb gemaakt welke verwerkt is in dit ontbijtje.   Overnight […]

Koolraapsoep met miso

Ik heb toch een heerlijk verwarmend soepje voor jullie. Een koolraapsoep met miso, gebakken paddenstoeltjes erop en met een paar druppels Sriracha voor extra pit. Hier word je wel lekker warm van op een koude dag. Een makkelijk recept voor een soep boordevol winterse groenten welke op smaak is gebracht met miso. Gezond, voedzaam, lekker […]

Noedelsoep met kipgehaktballetjes

Noedelsoep met kipgehaktballetjes

Ik heb een simpel maar oh zo smakelijke soep voor jullie. Deze noedelsoep met kipgehaktballetjes is vrij makkelijk en snel te maken, ideaal voor een doordeweekse dag. Nu de dagen weer kouder worden is een kom dampende soep een welkome maaltijd.   Noedelsoep   Noodle soup oftewel noedelsoep is een lekkere kom bouillon met daarin […]

Wrap met bulgogi steak

Wrap met bulgogi steak

Ik heb toch een lekker gerecht voor jullie. Deze wrap met bulgogi steak is pittig en een beetje zoet en daarbij heeft het nog een umami smaak. Alles wat je wilt in een lekkere wrap. De sappige en pittige steak in plakjes met daarbij het knapperige van de wortel en het zoete van de mango, […]

Miso orzotto met paddenstoelen

Miso orzotto met paddenstoelen

Het is herfst en ik heb lekker veel paddenstoelen gekocht bij mijn groenteboer. Ik wilde eerst een risotto maken met de paddenstoelen, maar het is een heerlijke vegetarische miso orzotto met paddenstoelen geworden. Een bord vol met umami door de miso, sojasaus en natuurlijk die lekkere verschillende soorten paddenstoelen. Een echt herfstgerecht.   Orzo   […]

Miso flat iron steak

Miso flat iron steak

Toen wij met mijn moeder en zussen op bezoek waren bij mijn broertje op Ibiza, kookten hij en ik vaak ’s avonds voor de familie. En dat vond de rest helemaal prima, laat die twee kookgekken zich maar uitleven, dachten ze waarschijnlijk. Broerlief die jarenlang chef-kok van bekende hotels op Ibiza is geweest, vind het […]

Lapsang souchong ijsthee met kokoswater

Lapsang souchong ijsthee met kokoswater

De warme dagen blijven maar komen en op deze dagen is het belangrijk dat je voldoende drinkt. Maar ja, na een paar glazen water wil je wel iets anders toch? Nou ik heb een heerlijk drankje voor jullie, namelijk deze lapsang souchong ijsthee met kokoswater. Het rokerige van de lapsang souchong thee en het tropische […]

Koreaanse noedels met zwarte bonensaus

Koreaanse noedels met zwarte bonensaus

Een populair gerecht in Korea is Jjajangmyeon oftewel Koreaanse noedels met zwarte bonensaus. Het wordt gemaakt van fijngesneden varkensvlees, zwarte bonensaus en groente en het wordt geserveerd met noedels. Een simpel en supersnel te maken gerecht met mega veel smaak door de zoutige zwarte bonensaus.   Jjajangmyeon   Er bestaan verschillende variaties op dit gerecht […]

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden