Heb jij ze al gespot? De kalettes oftewel flower sprouts? Het is een winterse groente, een soort kruising tussen boerenkool en spruitjes. Heeft ook een beetje de smaak van deze groenten. Ze zien er niet alleen heel schattig uit, maar het is ook nog eens super lekkere en gezonde groente. Je kunt ze op diverse […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze frambozen grapefruit mocktail is een heerlijke frisse en fruitige mocktail. Dit drankje is het hele jaar door lekker. Ik heb hiervoor de grapefruit soda van Royal Club gebruikt en dit is een perfecte combinatie met de frambozen. Met een paar ingrediënten creëer je dus een heerlijke alcoholvrije cocktail, ook wel mocktail genoemd. Natuurlijk […]
Door Hanneke de Jonge 
Al zeg ik het zelf, deze Koffie bloedsinaasappel mocktail is een geslaagd experiment. Het is een pittige mocktail geworden door de koffie. En de bloedsinaasappel soda past heel goed bij de espresso. Een match made in heaven, zeker voor koffieliefhebbers. Ik mocht alle smaken soda van Royal Club ontvangen en ben aan de slag […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze Appel ginger ale mocktail is een heerlijke mocktail tijdens de feestdagen. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om deze winterse mocktail te kunnen maken. Ik heb hiervoor de ginger ale van Royal Club gebruikt en pure appelsap (je weet wel die troubele appelsap). Gember en appel zijn een heerlijke combi, daarom is dit […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze Witte Kerstfudge vormpjes zijn een leuke traktatie om weg te geven met de feestdagen. Pak ze mooi in doorschijnend folie, rode strik eromheen en een lief kaartje eraan en je verrast iedereen met zo’n cadeautje. In de witte chocolade komen de rode balletjes heel goed uit. Je kunt ook andere taartendecoraties erin gebruiken, […]
Door Hanneke de Jonge 
De klassieke garnalencocktail blijft een topper, maar deze twist eraan is super lekker. Gebruik hiervoor wel de Hollandse garnalen. Deze garnalen zijn wel een stuk duurder, maar wel een stuk lekkerder. Ik had het geluk dat ik een hele verpakking garnalen gekregen had met de Kerst en heb daar deze heerlijke Hollandse garnalencocktail met grapefruit […]
Door Hanneke de Jonge 
Van de heerlijke garnalen die ik mocht krijgen in de Kerst Foodybox van Kroon op het Werk, heb ik een paar mooie gerechtjes gemaakt. Allereerst heb ik een bisque van de schalen gemaakt en natuurlijk een garnalencocktail. Er bleven nog wat garnaaltjes over en daarvan heb ik deze hartige Tompouce met Hollandse garnalen gemaakt. Het […]
Door Hanneke de Jonge 
In de Kerst Foodybox van Kroon op het Werk zat een bak met echte verse Hollandse garnalen van het Nederlands Visbureau. Oeps ik moest ze nog pellen, dat was even een delicaat klusje met die grote handen van mij. Maar het is gelukt, heb ze er allemaal heelhuids uit gekregen. Nu had ik een bak […]
Door Hanneke de Jonge 
In de Kerst Foodybox die ik van Kroon op het Werk mocht ontvangen zat o.a. Siciliaanse Zachte Dropstaafjes van Italiano. Natuurlijk is een dropje eten lekker en als manlief deze zak gevonden had, was dat in no-time verdwenen, dus wilde ik er iets anders mee doen. Ik dacht doe eens gek……laat ik eens zelf droplikeur […]
Door Hanneke de Jonge 
Een spoom is een tussengerecht tijdens een diner om het eten iets te laten zakken. Dit wordt vooral geserveerd bij een meerdere gangendiner. Het wordt vaak gemaakt van ijs overschonken met koude wijn of champagne. Deze granaatappel wild berries spoom is een frisse alcoholvrije alternatief voor de spoom. Je kunt het als aperatief, tussengerecht of […]
Door Hanneke de Jonge