Kimchi is een eeuwenoud traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. Het is gefermenteerde ingelegde groenten, die als bijgerecht bij ontbijt, lunch en avondeten wordt geserveerd. Hiervoor wordt meestal (Chinese) kool gebruikt, rode peper, knoflook en gember. Het zit vol van smaak en is ook nog eens supergezond voor je. Door het fermenteren blijven de groenten […]

Door Hanneke de Jonge

Zoete chilisaus zelf maken is veel lekkerder, je kan zelf bepalen hoe zoet en hoe pittig het wordt. Lekker bij een loempia of noedelgerecht. Gebruik deze zoete chilisaus om deze Oosterse kipsalade te bereiden.

Door Hanneke de Jonge