Bloemkool steaks met olijven en tomatensaus

Bloemkool steaks met olijven en tomatensaus

Ik ben dol op groenten. Ik laat me verleiden tot het kopen van allerlei soorten producten op de boerenmarkten. Maar hoezeer ik ook van groenten hou, ik zou nooit vegetariër kunnen zijn. Sorry dat ik teleurstel, maar ik geef de kip de schuld. Wat carnivoren zich niet realiseren is dat vegetarische maaltijden niet saai zijn. […]

Bloemkoolsteaks met quinoa

Bloemkoolsteaks met quinoa

De zomermaanden staan eindelijk voor de deur en er gaat niets boven een goede maaltijd in de buitenlucht. Dit levendige, plantaardige feestmaal is perfect voor als je gasten hebt of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets super lekkers en voedzaams. De bloemkoolsteaks waren absoluut de ster van gerecht, zo smaakvol en perfect om […]

Teriyaki zalm met zoetzuur van rettich

Teriyaki zalm met zoetzuur van rettich

Vrijdag Visdag en heb ik een heerlijke lichte maaltijd met heel veel smaak voor jullie. Zalm gemarineerd in een zelfgemaakte teriyaki saus en daarna kort gebakken tot het mooi glazig roze is vanbinnen. Daarbij een pittig zoetzuur van rettich. Probeer het eens! Deze Teriyaki zalm met zoetzuur van rettich kan je ook als lunch of […]

Tarte Tatin van cherrytomaatjes
Sgroppino

Sgroppino

Sgroppino is een heerlijk Italiaans drankje gemaakt van citroensorbetijs en Prosecco. Het bestaat al eeuwen en werd vroeger bij copieuze maaltijden vooral als tussengerecht geserveerd. Tegenwoordig wordt Sgroppino meestal als verfrissend drankje na de maaltijd gedronken. IJzige drankjes lijken misschien een moderne uitvinding, maar het koude brouwsel van vandaag gaat honderden jaren terug naar Venetië! […]

Niçoise salade met gekonfijte zalm en truffelaardappelen

Niçoise salade met gekonfijte zalm en truffelaardappelen

Dit recept voor Niçoise salade met gekonfijte zalm en truffelaardappelen is een variant op de klassieke Niçoise salade. Het bestaat uit malse zalm, truffelaardappelen, eieren, peultjes, olijven, tomaten en een heerlijke dressing. Een luxe variant op de klassieke salade. Voor deze salade heb ik de zalm gekonfijt. Als je dit te spannend vindt om te […]

Curry met regenboog snijbiet en noedels

Curry met regenboog snijbiet en noedels

Deze vegetarische curry moet je eens proberen…..zo lekker!

Rode salade met bietjes, bloedsinaasappel en linzen

Rode salade met bietjes, bloedsinaasappel en linzen

Een heerlijke salade met prachtige kleuren.

Eggs Benedict met gerookte zalm

Eggs Benedict met gerookte zalm

Eén van mijn favoriete ontbijtrecepten aller tijden: Eggs Benedict met gerookte zalm! De zelfgemaakte Hollandaisesaus is voor sommigen een uitdaging, daarom heb ik daar een makkelijker alternatief voor gemaakt. Voeg een knapperige, geroosterde beschuitbol, gerookte zalm, verse bieslook en een gepocheerd ei toe en je bent helemaal klaar voor een geweldige ochtend! Het is het […]

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden