Guacamole zelf maken is helemaal niet moeilijk en veel lekkerder dan de kant-en-klare guacamole. Ik vind het lekker als de avocado’s niet teveel geprakt zijn. Deze Mexicaanse dip is lekker bij de tempura van groenten.
Door Hanneke de Jonge 
Deze Mexicaanse chowder is een lekkere pittige vegetarische soep met zwarte bonen, maïskorrels, tomaatjes, avocado en Picadille kruiden. Of probeer eens deze lekkere (niet vegetarische) Pastasoep.
Door Hanneke de Jonge 
Als bloginsider 2 recepten bedacht en bereid met de producten van Santa Maria Tex Mex. #verrasmettexmex Deze Mini Taco Tubs gevuld met Burrito Longhaas is een van de twee gerechten. Ik heb longhaas voor deze taco tubs gekozen omdat het vlees zo lekker mals is. Leuk om te gebruiken met een barbecue, dan grill je […]
Door Hanneke de Jonge 
Uitdaging aangegaan en het eerste gerecht bedacht en gekookt met de producten uit het verrassingspakket van Santa Maria Tex Mex. Het is deze Visfajita met maïs, zoete aardappel en zwarte bonen geworden. Een lekker nagerecht hierna is deze Bloedsinaasappel granita.
Door Hanneke de Jonge 
Deze Mexicaanse salade met gegrilde kip is een lekkere maaltijdsalade, vooral met warm weer. Je kunt zelf een kipfilet grillen maar je kunt het ook een gegrilde kip kopen en die voor deze salade gebruiken. Ben je gek op Mexicaanse recepten? Ik heb er nog een voor je, wat dacht je van deze Mexicaanse burgers […]
Door Hanneke de Jonge 
Dit recept voor Mexicaans rundvlees met polenta moet je echt eens maken. Zoveel smaken zitten erin, je waant je in Mexico. Ik zou maar een hele grote pan maken als ik jou was, want dit is op in een mum van tijd of je eet het de volgende dag, dan is het nog lekkerder. […]
Door Hanneke de Jonge 
Hartige muffins gemaakt van maïsmeel en maïs, lekker als lunch of tussendoortje. Of stop deze Maïsmuffins in het broodtrommeltje van je kinderen. Liever een zoete muffin? Dan heb ik een heerlijke Ontbijtmuffin met zomerfruit voor je.
Door Hanneke de Jonge 
Wat eten we op een warme avond? Nou bijvoorbeeld deze wrap!
Door Hanneke de Jonge 
Bulgur is een graanproduct gemaakt van tarwe. De hele tarwekorrels zijn gestoomd of voorgekookt en daarna gebroken. Oorspronkelijk komt bulgur uit het Midden-Oosten, maar het wordt vooral veel gegeten in Turkije. Bulgur bevat veel goede voedingsstoffen en volop vezels. Probeer daarom eens deze chili con bulgur. Ik heb gebroken bulgur voor dit gerecht gebruikt. Deze vegetarische chili met bulgur in […]
Door Hanneke de Jonge