Wij eten eigenlijk heel weinig AVG (aardappelen, vlees en groenten), maar soms staat het toch op het menu. Niet echt Hollandse kost, maar kipfilet met geplette aardappeltjes en appelchutney en boontjes klinkt toch wel oer-Hollands. Ik had een heerlijke chutney gemaakt van appeltjes van de buren, maar ja dan staan die potten maar in de koelkast te staan. Dan verzin je er toch iets lekkers bij? Bij deze pittige ‘blackened’ kipfilets smaakt de appelchutney heerlijk.

 

Wil je deze Chutney van appel en rozijnen ook zelf maken, dan vind je hier het recept.