Voor de benodigde eiwitten begin ik de dag vaak met Skyr. Nu had ik een kopje espresso teveel gezet en dat kopje stond nog op het aanrecht. Wat als ik daar een chiapudding van maak? Nou deze koffie chiapudding met Skyr is een fantastische combi en ontbijtje geworden kan ik jullie verklappen.

 

Meng er zoveel honing of agevesiroop doorheen als jou lekker lijkt. Als je een zoetekauw bent, wil je wellicht wat meer zoetigheid erdoor. Deze chiapudding is niet alleen lekker als ontbijt maar zelfs ook als nagerecht.

 

Koffie in het ontbijt

 

En nog zo’n verwennerij ’s morgens is dit Ontbijttaartje van koffie yoghurt met vijgen. Probeer die ook eens.