Maak zelf thuis een heerlijke Chai koffie latte. Deze cafeïne houdende drank bestaat uit zelf gezette koffie met chai specerijen, gecondenseerde melk en gewone melk. Als je het serveert met ijsblokjes en koude melk, is het een heerlijke ijskoffie op warme dagen. En op koude dagen, drink je deze koffie lekker warm.
Ben jij gek op chai thee latte maar ook op koffie? Probeer dan deze gekruide koffie, de chai specerijenmix geeft een zalige kruidige koffie. Hieronder laat ik jou kennismaken met mijn speciale chai recept dat de koffiekenner in je zal laten genieten.

 

Chai

Masala chai is een kruidige (thee en melk) drank die veel gedronken wordt in Zuid-Azië, waar het letterlijk ‘gemengde kruidenthee’ betekent. Hoewel er geen vaste chai blend bestaat, bevat het recept voor een chai latte een sterke theesoort, melk met specerijen. Meestal is het drankje zoet.
Volgens de Indiase traditie maak je een chai latte in een pan, gevuld met melk of water, waarin je verse theeblaadjes en de specerijen laat trekken. Het is een van de weinige soorten thee waarbij je de thee direct in de melk kunt koken. Kaneel, kruidnagel, gember en kardemom zijn o.a. ingrediënten om de chai latte zijn kruidige smaak te geven.

 

Koffie

 

Deze chai koffie latte is een cafeïne houdende drank die bestaat uit een zelfgemaakte chai specerijenmix en een verfrissend shot koffie, er zit dus geen thee in verwerkt. Wanneer geserveerd met een scheutje koude melk, wordt dit het perfect drankje voor een warme dag! Het is een zalige drank die een magische draai geeft aan klassieke masala chai en espresso latte.
Gekruide koffie is de basis van deze unieke drank. Kaneel, gember, kruidnagel en steranijs worden allemaal gebruikt bij het koffie zetten. Deze drank balanceert de smaak van koffie door er een extra smaak aan toe te voegen van de specerijenmix. Bovendien omhult de fluweelzachte consistentie van melk de drank met een rijk gevoel en romige smaak.
De koffie zal je smaakpapillen verwennen met de warm-kruidige sensatie van gemalen specerijen en de verfrissende smaak van klassieke koffie. Zoete ingrediënten zoals de gecondenseerde melk, agavesiroop of honing werken samen met de romigheid van melk in deze fijne drank.

Tips:

 

Het recept voor de zelfgemaakte chai specerijenmix* vind je hier.

Voor een extra koffie kick, kan je ijsklontjes maken van koude koffie.

Gebruik zoveel of zo weinig gecondenseerde melk als jou lekker lijkt.

Op zoek naar nog meer recepten met Chai kruiden, maak dan ook eens deze zalige Chai chocoladetruffels.

 

 

Recept Chai koffie latte: