Voor onze kleindochter die gek op roze is, heb ik deze roze eieren voor Pasen gemaakt. De diepe, donkerrode kleur van bieten maakt deze wortelgroenten een perfecte natuurlijke kleurstof om paaseieren roze te kleuren. Hier zijn de eenvoudige instructies voor het verven van eieren met bietensap. Dat maakt het verven van eieren met bieten erg […]
Door Hanneke de Jonge 
Een heerlijk Marokkaans tajinegerecht (dat niet per se in een tajine bereid hoeft te worden maar dat ook gewoon in een pan kan), met die verrukkelijke combinatie van de smaken zoet en hartig. Deze kiptajine met pompoen en honing heeft geweldige smaken gecombineerd met traditionele Marokkaanse specerijen en kruiden. Die voegen veel warmte en smaak […]
Door Hanneke de Jonge 
Dit recept voor gekruide meiknolletjes is een pittig bijgerecht boordevol heerlijke kruidige smaken. Als je deze meiknolletjes eenmaal hebt geproefd, ben je verslaafd. Door ze eerste te koken en daarna te laten sudderen met de specerijen en sinaasappelsmaak, wordt het een pittig en kleurrijk gerecht. Pas de smaak aan door meer of minder harissa te […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik probeer zo weinig mogelijk suiker of zoetigheid te gebruiken. Maar ja wat doe je als je toch af en toe zin hebt in iets zoets… dan maak je deze verantwoorde dadel noten bliss balls. Deze energieballetjes zijn de perfecte snack voor de lekkere trek. Fijngemalen dadels en noten worden tot kleine hapjes gevormd en […]
Door Hanneke de Jonge 
Na een feestje hield ik nog een heel stokbrood over en heb het verwerkt in dit zalige dessert. Je kunt natuurlijk ook ‘oude’ boterhammen hiervoor gebruiken. Deze broodpudding met kersen en chocola is het perfecte en gemakkelijke recept om vooraf te bereiden voor vrienden en familie. De rijke chocolade, lekkere kersen en zoete brood zorgen […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had zin in een warm ontbijt. Had nog wat gekookte bulgur over en heb dit opgewarmd met melk en kaneel. Daarna naar smaak honing toegevoegd. Met deze bulgur ontbijtpap met granola kan ik er weer even tegenaan. Je kunt de bulgur natuurlijk ook koken zoals hieronder beschreven staat en dan gelijk warm serveren. […]
Door Hanneke de Jonge