de proteïne shakes van NuPro

Blauwe bessen proteïne smoothiebowl

Ik mocht de proteïne shakes van NuPro uitproberen. Er zaten twee verpakkingen in de Foodybox, een proteïne shake Cacao Cinnamon en een Black Currant. Met die laatste heb ik deze blauwe bessen proteïne smoothiebowl gemaakt.   Proteïne smoothies   Vanwege mijn gastric sleeve operatie moet ik ervoor zorgen dat ik voldoende eiwitten naar binnen krijg. […]

Carpaccio van gele courgette

Carpaccio van gele courgette

Is het geen plaatje, deze carpaccio van gele courgette? Natuurlijk kan je de carpaccio ook van groene courgettes maken, maar deze gele exemplaren lagen te lonken naar mij bij de groenteboer. Lekker licht groentegerechtje, serveer het als voorgerecht of eet het als lunch en een grote schaal hiervan bij de barbecue is natuurlijk ook erg […]

Vlierbloesem tonic mocktail met blauwe bessen

Vlierbloesem tonic mocktail met blauwe bessen

Er worden steeds vaker mocktails gedronken, niet alleen door de BOB’s onder ons maar ook omdat men gewoon minder wil drinken. Mocktails zijn alcoholvrije drankjes die op cocktails lijken, maar het niet zijn. Mocktail komt van het Engelse woordje mock, dit betekent nep of foppen (to mock). Dus we worden gefopt, maar dan wel met […]

Rode kool smoothiebowl

Rode kool smoothiebowl

Rode kool smoothiebowl? Yep! Net zoals je van spinazie of boerenkool een lekkere en gezonde smoothie kunt maken, kan dit ook van rode kool. Eigenlijk zijn heel veel groenten wel geschikt hiervoor. Met deze smoothiebowl heb je al een flink portie groente en fruit naar binnen, hoe fijn is dat. En het wordt ook nog […]

Blauwe bessen banaan smoothiebowl

Blauwe bessen banaan smoothiebowl

Een smoothie is een prima start van de dag, maar ook heerlijk als tussendoortje of na het sporten. Voor deze blauwe bessen banaan smoothiebowl heb ik fruit uit de vriezer gebruikt. Als je dit ’s morgens te koud op je maag vindt, gebruik dan niet bevroren fruit. Ik heb voor wat extra eiwitten proteïne poeder […]

Papaya smoothiebowl

Papaya smoothiebowl

Ik had een lekkere rijpe papaya gekocht en een helft daarvan gevuld met yoghurt en vers fruit. Het is een prachtig plaatje geworden. De andere helft heb ik in stukjes gesneden en gelijk in de vriezer gegooid. Hiervan heb ik de volgende ochtend deze overheerlijke papaya smoothiebowl gemaakt. Samen met de kaki en banaan is […]

Papaya smoothiebowl

Gevulde papaya voor ontbijt

Ik zag ze steeds liggen bij de groenteboer….de papaya oftewel papaja. Een tropische vrucht met prachtig zalmoranje vruchtvlees. Deze vrucht komt uit tropische landen en is het hele jaar te koop. Ze worden tegenwoordig zelfs in Nederlandse kassen geteeld. Het vruchtvlees is boterzacht en smaakt zoet. Het is licht verteerbaar en bevat heel veel vitamine […]

Volkoren blauwe bessen pancakes met lemon curd

Volkoren blauwe bessen pancakes met lemon curd

Heel af en toe verwennen wij onszelf op zondagmorgen met een speciaal ontbijtje zoals vandaag bijvoorbeeld met volkoren blauwe bessen pancakes met lemon curd. Ik had nog een potje lemon curd staan en wilde die graag opmaken. Goed excuus om dat over pannenkoekjes te gebruiken.   Door de toevoeging van Whey (proteïnepoeder) en kwark is […]

Kakisalade met feta, blauwe bessen en munt

Kakisalade met feta, blauwe bessen en munt

Deze kakisalade met feta, blauwe bessen en munt is zo lekker van zichzelf dat het eigenlijk geen dressing nodig heeft. Als je toch een dressing wilt maken, meng dan wat mandarijnsap met olijfolie. Neem wel een lekkere rijpe kaki, deze zijn heerlijk zoet en dat past goed bij het zoute van de feta. De blauwe […]

Blauwe bessen citroen yoghurtmuffins

Blauwe bessen citroen yoghurtmuffins

Door mijn gastric sleeve operatie had ik al heel lang geen muffins meer gebakken. Meestal zit ik aan de Skyr of kwark ’s morgens voor de extra eiwitten. Maar de kleindochters waren te logeren en die willen graag bakken met oma. Dan moet je stante pede verzinnen wat het gaat worden. Muffins zijn makkelijk om […]

Copyright 2016 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden