Een heerlijk verfrissend en verkoelend drankje die het goed doet op deze warme zomerse dagen. Snijd snel een watermeloen in stukken, gooi het in de vriezer en maak dan deze zalige watermeloen slush puppy. Enne …… niet te snel drinken hè, anders krijg je een ‘brain freeze’ oftewel ijshoofdpijn (ik spreek uit ervaring). Slush […]
Door Hanneke de Jonge 
Met slechts een paar ingrediënten maak je deze heerlijke zomerse watermeloen en burrata salade. Heerlijk om te eten op een warme dag. Serveer het als lunch voor twee personen, als voorgerecht voor vier personen of als avondmaaltje voor twee personen. Doe er dan een lekker brood met een lik roomboter bij en je hebt een […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik ben zomers gek op watermeloen. Lekker sappig en zoet en genot om zo op te peuzelen, maar ook om te verwerken in een salade zoals in deze heerlijke meloensalade met feta en kruiden. Een perfecte salade om zomers te maken, heerlijk als lunch maar ook super bij de barbecue. Meloen met feta en verse […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze gazpacho van watermeloen is een heerlijke koude verfrissende soep voor een warme dag. Je hoeft deze soep niet te koken, alles gaat in de blender en daarna zet je de soep koud weg. Heerlijk voor op een hete dag in de zomer, als je geen zin in koken hebt en ook geen zin in […]
Door Hanneke de Jonge 
Het is zomer en de barbecues worden weer flink opgestookt. Behalve vlees of vis kan je ook heel goed groente of fruit grillen op de barbecue. Zo is deze gegrilde watermeloen salade een heel leuk en lekker bijgerecht voor bij de barbecue. Simpel om te maken, je grilt de watermeloen stukken aan beide kanten op […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had een paar schattige mini watermeloentjes gekocht en ben daarmee aan de slag gegaan. Heb er al een heerlijke granita als nagerecht van gemaakt en eentje gevuld met lekker vers fruit als ontbijt. En met de laatste heb ik deze frozen watermeloen cooler gemaakt. Als je geen mini watermeloentjes kunt vinden, gebruik je gewoon […]
Door Hanneke de Jonge 
Op de markt zag ik van die ontzettend leuke kleine watermeloentjes. Die heb ik natuurlijk gekocht. Maar na een paar dagen lagen ze daar nog, wat te doen ermee. Ik heb een mini watermeloen met vers fruit gevuld. Weet nog niet wat ik met die andere zal doen, maar dat zien jullie dan vanzelf wel […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik zag hele kleine schattige mini watermeloentjes liggen bij de groenteboer en heb ik gekocht. Eentje heb ik uitgehold en daar weer lekker fruit in gedaan. En deze heb ik het vruchtvlees ook eruit geschept en hiervan een heerlijke watermeloen granita gemaakt. De uitgeholde helften heb ik goed verpakt in de koelkast omdat ik dit […]
Door Hanneke de Jonge 
Spritzer wordt veel in Amerika gedronken. Het is een combinatie van witte wijn aangelengd met sodawater of sprite. Oorspronkelijk komt dit drankje uit de Duits sprekende landen en wordt het nog steeds veel gedronken in centraal Europese landen. Ik heb deze keer een Spritzer met meloenbolletjes gemaakt. Het is een perfecte dorstlesser op warme dagen, […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze meloenbolletjes met lavendelsiroop en munt zijn een heerlijke frisse traktatie. Serveer het als toetje of zomaar als tussendoortje of misschien zelfs als ontbijt. Gebruik wel lekkere rijpe meloenen hiervoor, koop ze desnoods een week van te voren zodat je zeker weet dat ze lekker rijp zijn. Het is wel leuk om diverse soorten (kleuren) […]
Door Hanneke de Jonge