Op de markt zag ik van die ontzettend leuke kleine watermeloentjes. Die heb ik natuurlijk gekocht. Maar na een paar dagen lagen ze daar nog, wat te doen ermee. Ik heb een mini watermeloen met vers fruit gevuld. Weet nog niet wat ik met die andere zal doen, maar dat zien jullie dan vanzelf wel voorbijkomen.

 

Deze mini watermeloen met vers fruit is lekker als ontbijt, nagerecht of als tussendoortje voor de lekkere trek. Je kunt de meloentjes ook nog vullen met Griekse yoghurt of kokosyoghurt en daar dan fruit op serveren.
Ik had geen verse munt meer in huis, anders was dat er ook nog lekker op geweest.
Je kunt natuurlijk ook andere soorten meloen voor dit gerecht gebruiken.

 

Watermeloen pizza

 

Als je geen kleine watermeloen kunt vinden, maar een grote gekocht hebt dan kan je er ook deze Watermeloen pizza van maken. Ook leuk!