Geef aardperen de aandacht die ze verdienen met dit prachtige recept voor aardpeer gratin. De knollen worden dun gesneden en zachtjes gestoofd in een knoflookroomsaus met kaas in de oven. Een fantastisch bijgerecht voor de koudere maanden. Deze romige gratin is vooral goed op een feestelijk etentje thuis, omdat het in de oven wordt bereid. […]
Door Hanneke de Jonge 
Screwdriver (schroevendraaier) is een cocktail bestaande uit wodka en versgeperste sinaasappelsap, ook wel genoemd wodka jus on the rocks. Toen ik begon met drinken, was dit het drankje wat veel gedronken werd. Deze mix heb ik nu gemaakt met versgeperste bloedsinaasappels. Het is een heerlijke Screwdriver van bloedsinaasappelsap geworden. Mixdrankjes Een Screwdriver is […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had zin in een warm ontbijt. Had nog wat gekookte bulgur over en heb dit opgewarmd met melk en kaneel. Daarna naar smaak honing toegevoegd. Met deze bulgur ontbijtpap met granola kan ik er weer even tegenaan. Je kunt de bulgur natuurlijk ook koken zoals hieronder beschreven staat en dan gelijk warm serveren. […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik ben gek op de smaak uit Marokko. Als je een tajine hebt, kan je deze Marokkaanse runderstoofpot hierin bereiden, zo niet gebruik dan een grote stoofpan. Het gerecht is lekker kruidig door de specerijen en een beetje zoet door de wortelen en het gedroogde fruit en lekker fris door de appel. Probeer het eens […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze heerlijke lauwwarme salade met kip tandoori biedt een groot scala aan smaken in een gezonde maaltijd waar je dol op zult zijn. Het is ook niet te moeilijk te bereiden. De vetarme salade combineert gekruide kip, verse kruiden en eiwitrijke linzen met een fruitige mangodressing. Dat is nog eens een vullende salade! Het is […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had zin om te bakken en ik had heel pecannoten in huis en heb daar deze heerlijke pecannotentaart met mandarijn geworden. Ben je ook zo gek op pecannoten? Dan zou ik deze cake zonder bloem snel gaan maken! Welkom in de droom van elke cakeliefhebber. Deze pecannotentaart zonder bloem is fluweelzacht en soepel, met […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik zal het maar bekennen; ik ben gek op witte chocolade en kokos. Hierbij mijn guilty pleasure voor de Kerstdagen. Deze Cranberry witte chocoladeballen zijn natuurlijk het hele jaar door lekker, maar het is wel een speciale verwennerij met de feestdagen. Witte chocolade Witte chocolade heet wel zo, maar is natuurlijk helemaal geen […]
Door Hanneke de Jonge