Dit vrij eenvoudige recept voor aardbeiendrank is het favoriete zomerdrankje. Het is zelfgemaakt en je hebt slechts vier basis ingrediënten nodig! De ultieme zomeropfrisser, makkelijk en gezond! Fris citroensap wordt gemengd met rijpe aardbeien en gezoet met rietsuiker (of een suikervervanger) om de perfecte balans tussen zuur en zoet te creëren. Deze aardbeiendrank is helder […]
Door Hanneke de Jonge 
Wij beginnen de ochtend vaak met een smoothie. Hiervoor gebruik ik van alles wat voorhanden is. Ik had nog wat boerenkool over en heb daarom deze combinatie gemaakt. Deze groene boerenkoolsmoothie is een goede kickstart van de dag. Je krijgt op deze manier al een portie groente en fruit naar binnen. Boerenkool in een […]
Door Hanneke de Jonge 
Na een feestje hield ik nog een heel stokbrood over en heb het verwerkt in dit zalige dessert. Je kunt natuurlijk ook ‘oude’ boterhammen hiervoor gebruiken. Deze broodpudding met kersen en chocola is het perfecte en gemakkelijke recept om vooraf te bereiden voor vrienden en familie. De rijke chocolade, lekkere kersen en zoete brood zorgen […]
Door Hanneke de Jonge 
Prachtige regenboog snijbiet, waarvan de stengels mooi roze, rode, oranje of gele kleuren hebben. Ze zijn nu in het seizoen, mocht je deze ‘vergeten’ groente tegenkomen, koop het dan en maak deze lekkere hartige snijbiettaart. Deze hartige taart oftewel quiche met snijbiet heeft een decadente romige textuur. Het is het perfecte als brunch, lunch of […]
Door Hanneke de Jonge 
Winters en feestelijk soepje.
Door Hanneke de Jonge 
Voor de Friese kruidkoek (Fryske krûdkoeke) moet je wel geduld hebben, want de rijpingstijd is minimaal een paar dagen. Een kruidkoek moet een of meer dagen rusten om zachter te worden. Narijpen noemen ze dat. De ingrediënten moeten nog met elkaar gaan ‘werken’. Dit komt niet alleen de consistentie maar ook de smaak ten goede. […]
Door Hanneke de Jonge 
Maak kennis met mijn nieuwe favoriete recept voor broccolisalade… ook wel het beste bijgerecht bij veel gerechten! Met een licht romige dressing is het fris, gezond en heerlijk. Broccolisalade is een van mijn favoriete saladerecepten met verse broccoli, knapperig appel, zoete rode ui en amandelen, allemaal met een lekkere dressing. Het is altijd een van […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze gemarineerde bavette is een enigszins stevige maar smaakvolle steak. Het wordt (medium) rare gegeten en in dunne plakken gesneden. Gemarineerd, snel gegrild op hoog vuur en in dunne plakjes gesneden smelt deze flank steak praktisch in je mond. Wij houden ervan om de bavette lekker rood te eten, zo blijft hij het meest mals. […]
Door Hanneke de Jonge 
Dit aardbeien yoghurt ijsje is leuk om te maken met de kids. Het blijft één van mijn favorieten ijsco’s in de zomer 🙂
Door Hanneke de Jonge