Ik kocht een kilo aardbeien bij mijn groenteboer op de markt en kreeg nog een kilo extra mee. Ja dat zijn wel heel veel aardbeien ….. wat te doen ermee. Omdat ik nog nooit zelf jam gemaakt had van aardbeien, leek me dit wel een goed idee. Gelijk maar een pak geleisuiker gehaald bij mijn super en aan de slag. Met maar een paar ingrediĆ«nten kan je dus zelf heerlijke aardbeienjam maken. Ik had van een kilo aardbeien jam gemaakt en dat zijn wel vijf jampotjes vol. Wellicht kan ik iemand anders hier een plezier mee doen. Even een leuk etiket erop plakken en je hebt een homemade cadeautje voor iemand.
Natuurlijk kan je het recept ook halveren en maak je 2 1/2 jampotjes.

 

Normaliter gebruik je 1 kilo fruit en 1 kilo geleisuiker. Maar omdat aardbeien van zichzelf weinig pectine bevatten om een stevige jam te krijgen, heb ik de verhoudingen iets aangepast.

En wat heb ik nog meer gemaakt met deze aardbeien?

 

Nou deze heerlijke Aardbeien yoghurtdrank en Aardbeien kruimeltaartje