Appel cider sangria

Appel cider sangria

Het is herfst, de blaadjes vallen van de bomen en de appels zijn geoogst. Ik had mooie rode zoete appels gekocht en wilde daar iets mee doen. Het is dus een heerlijke herfstachtige appel cider sangria geworden. Sangria is zomers heerlijk, maar deze sangria is echt lekker in het najaar. Maak het snel en geniet […]

Mokka energieballetjes

Mokka energieballetjes

Ben je gek op koffie en chocolade? Maak dan deze verantwoorde mokka energieballetjes. Een heerlijke snack voor de lekkere trek tussendoor. Het was alweer een tijdje geleden dat ik bliss balls oftewel energieballetjes gemaakt had. En ineens had ik er zin in en heb deze lekkere jongens gemaakt. Omdat ik gek ben op koffie, heb […]

Miso flat iron steak

Miso flat iron steak

Toen wij met mijn moeder en zussen op bezoek waren bij mijn broertje op Ibiza, kookten hij en ik vaak ’s avonds voor de familie. En dat vond de rest helemaal prima, laat die twee kookgekken zich maar uitleven, dachten ze waarschijnlijk. Broerlief die jarenlang chef-kok van bekende hotels op Ibiza is geweest, vind het […]

Frambozen sorbetijs

Frambozen sorbetijs

Ik had pas mango sorbetijs gemaakt en nu de frambozen in de aanbieding waren, heb ik een frambozen sorbetijs gemaakt. Een verfrissend en zoet ijs, zalig op een warme zomerdag. Ben jij gek op frambozen, maak dit goddelijke ijs met zijn prachtige rode kleur dan snel. Het zoete en iets zurige van de frambozen doet […]

Mango sorbetijs zelf maken

Mango sorbetijs zelf maken

Manlief is gek op mango’s en elke week koop ik ze wel bij mijn groenteboer op de markt. Maar aangezien hij doordeweeks in Friesland verblijft, blijven de mango’s soms liggen in de fruitmand. En nu het zo warm is en ik geen zin heb in fruitvliegjes, is het tijd om ze snel te verwerken. Omdat […]

Lapsang souchong ijsthee met kokoswater

Lapsang souchong ijsthee met kokoswater

De warme dagen blijven maar komen en op deze dagen is het belangrijk dat je voldoende drinkt. Maar ja, na een paar glazen water wil je wel iets anders toch? Nou ik heb een heerlijk drankje voor jullie, namelijk deze lapsang souchong ijsthee met kokoswater. Het rokerige van de lapsang souchong thee en het tropische […]

Watermeloen slush puppy

Watermeloen slush puppy

Een heerlijk verfrissend en verkoelend drankje die het goed doet op deze warme zomerse dagen. Snijd snel een watermeloen in stukken, gooi het in de vriezer en maak dan deze zalige watermeloen slush puppy. Enne …… niet te snel drinken hè, anders krijg je een ‘brain freeze’ oftewel ijshoofdpijn (ik spreek uit ervaring).   Slush […]

Citroen maanzaad granola

Citroen maanzaad granola

Mijn grote pot zelfgemaakte granola was leeg, tijd om een nieuwe batch te maken. Het is zomer en warm, tijd voor een zomerse granola. Deze citroen maanzaad granola past perfect in dit seizoen. Lekker fris en knapperig, dit wil je proeven!   Citroen maanzaad   De combinatie citroen maanzaad wordt vaak gebruikt in cake of […]

Varkensrack met zoetzure jus

Varkensrack met zoetzure jus

Ik heb toch een heel bijzonder recept voor jullie, namelijk deze varkensrack met zoetzure jus. Een prachtig stuk vlees om in zijn geheel te bereiden en te serveren op een speciaal etentje thuis. En de zoetzure jus van sherryazijn en agavesiroop doet het heel goed bij dit vlees. Dus als je eens iets bijzonders wilt […]

Pittige en zoete tofu met rijst

Pittige en zoete tofu met rijst

Als je nog nooit tofu gegeten hebt, is dit misschien wel een recept om tofu eens te proberen. Een Aziatisch vegan gerecht van pittige en zoete tofu met rijst waarbij je het vlees echt niet zult missen. De saus kan je zo pittig maken als je zelf wilt en is lekker zoet door zoete chilisaus […]

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden