Hele kip in bierpekel

Hele kip in bierpekel

Deze bereiding van een hele kip in bierpekel geeft een ontzettend lekkere en sappige kip. Het nat pekelen – oftewel brine in het Engels – is een manier van marineren van vlees en kip. Een ‘droge’ marinade, pekel of rub is makkelijker dan een natte pekel. Hierbij moet je ruim van te voren bedenken dat […]

Römertopf met kip en zoete aardappel

Römertopf met kip en zoete aardappel

Heb jij misschien nog een Römertopf achter in een keukenkastje liggen? Haal hem er dan snel uit want ik heb een heerlijk recept voor jou. Het is deze Römertopf met kip en zoete aardappel. Een makkelijk gerecht, je hoeft er niets aan te doen want de oven doet het werk. Je hebt alleen een beetje […]

Kip met chilisalade in een tortillamandje

Kip met chilisalade in een tortillamandje

Het is even een klusje om de tortillamandjes te maken, maar dan serveer je ook wel iets leuks op tafel. Deze kip met chilisalade in een tortillamandje is een heerlijk gerecht om op een warme dag te serveren. Je kunt hiervoor een gekookte kipfilet of een gerookte kipfilet gebruiken. Of je gebruikt de restanten kip […]

Gevlinderde piri piri kip uit de oven

Gevlinderde piri piri kip uit de oven

Deze gevlinderde piri piri kip uit de oven heeft wat minder braadtijd nodig omdat de kip doormidden gesneden is. Meestal wordt de kip op deze manier doormidden gesneden om het aan een spit te rijgen voor grillen of roosteren (op een barbecue), maar op deze manier kan je een hele kip ook goed in de […]

Stokbrood met pulled kip en barbecuesaus uit de oven

Stokbrood met pulled kip en barbecuesaus uit de oven

Dit stokbrood met pulled kip en barbecuesaus uit de oven is een echt stoer mannengerecht. Lekker veel barbecuesaus erdoor, daar houden ze wel van! Je kunt hiervoor een stokbrood of ciabatta voor gebruiken. Ik heb kippenvlees gebruikt wat ik nog over had van een gebraden kip. Dit is een mooie manier om de restjes kip […]

Broodje met kip roquefortsalade

Broodje met kip roquefortsalade

Nog op zoek naar een lekker makkelijke maaltijd voor het weekend? Probeer dan dit broodje met kip roquefortsalade, echt een heerlijke combi. Ik had nog gegaarde kipfilets liggen, maar je kunt ook kippenvlees gebruiken wat je bijvoorbeeld overhoudt van een gegrilde kip of zelf even de kipfilets garen in een beetje kippenbouillon. En nog zo’n […]

Romige kippensoep met zoete aardappel en zwarte rijst

Romige kippensoep met zoete aardappel en zwarte rijst

Ik kreeg twee soorten Krachtbouillons van Struik opgestuurd om er een recept mee te maken. Ik heb met de kip een Romige kippensoep met zoete aardappel en zwarte rijst gecreëerd. De soep is zowel warm als koud lekker. Lekker met stokbrood en deze Koriander kruidenboter.    

Tom Kha Kai met kip en paddenstoelen

Tom Kha Kai met kip en paddenstoelen

Tom Kha Kai is een Thaise romige en geurige soep met kokosmelk en kip. Er kunnen nog allerlei andere ingrediënten toegevoegd worden zoals paddenstoelen, bamboe, rode pepers en/of koriander. Ook kan je er rijstnoedels in koken om het nog meer een maaltijdsoep te maken. Deze Tom Kha Kai met kip en paddenstoelen is een makkelijk […]

Thaise noedelsalade met kip

Thaise noedelsalade met kip

Laat je niet afschrikken door de lange lijst met ingrediënten, maar maak deze lekkere en gezonde Thaise noedelsalade met kip eens. We blijven nog even in het verre Oosten met deze Oosterse kipsalade

Oosterse kipsalade

Oosterse kipsalade

Deze Oosterse kipsalade is een lekkere frisse salade om te eten op een warme avond. Je kunt het serveren als hoofdgerecht voor 2 personen of als voorgerecht voor 4 personen. De kip kan je eventueel een dag van te voren klaar maken, als ik jou was zou ik meer kipfilets bereiden. Deze zijn zo lekker, […]

Copyright 2016 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden