Bij het TV-programma MasterChef Australia zag ik heel vaak recepten met tapioca voorbijkomen. Mijn nieuwsgierigheid naar deze kleine bolletjes was toen gewekt. En toen ik ze op een website tegenkwam, dacht ik ….. doe eens gek doen en ga dit bestellen. En het eerste recept wat ik gemaakt ermee gemaakt heb is deze zalige tapiocapudding […]
Door Hanneke de Jonge 
Het is koud buiten, echt weer voor stoofgerechten. Of het nu van rund-, varkens-, kippenvlees of groente gemaakt is, wij zijn er gek op. En het gaat dan ook zo lekker ruiken in de keuken, als er zo’n grote pan staat te pruttelen op het fornuis. Ik heb voor jullie een heel bijzondere stoof, namelijk […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb toch een heerlijk vegetarisch gerecht voor jullie, namelijk deze Gochujang bloemkoolroosjes met rijst. Lekker pittig en een beetje zoet en zout, dit wil je proberen. Manlief die gek op vlees is, heeft zitten smullen en miste het vlees niet eens. Gochujang* Gochujang (spreek uit als koo-sjoe-djeng) is een donkerrode pittige rode […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze pasta met paddenstoelen, burrata en truffel is een hele luxe twist op de Mac and Cheese. Maak deze pasta met paddenstoelen en burrata als je een etentje thuis geeft en iedereen zal ervan smullen. Een heerlijke vegetarische pastaschotel uit de oven, die je kunt aftoppen met echte truffel als je dit wilt. Pasta* […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik ben niet zo’n super goede bakster, maar chocolade brownies bakken vind ik erg leuk en erg lekker. En deze keer heb ik hele bijzondere brownies gebakken, namelijk chocolade brownies met pompoen en dat is een zalige combinatie geworden. Een smeuïge brownie met een soort gemarmerde pompoencake erdoor. Dit wil je proeven! Brownies […]
Door Hanneke de Jonge 
Ben je gek op noedels, dan heb ik een heerlijk recept voor je, namelijk deze vegetarische noedelbowl met saté. Het is een vegetarisch gerecht, maar je kunt het ook maken met kipfilet, blokjes varkenshaas of tofu. Ik heb nu vegetarische kipstukjes gebruikt. Noedels Er bestaan heel veel soorten noedels. Van eiernoedels, woknoedels, ramen […]
Door Hanneke de Jonge 
Omdat we niet uit lunchen kunnen, moeten we thuis maar lekkere broodjes maken. Nu we met z’n allen thuiswerken, hebben we waarschijnlijk ook meer tijd om een lekkere lunch te maken. Ik ben gek op belegde broodjes en probeer daar zoveel mogelijk in te variëren. Dit broodje forel met rettich en mierikswortelsaus heb je aardig […]
Door Hanneke de Jonge 
Wie is er niet gek op stamppot boerenkool? Nou ik heb een heel nieuw boerenkoolgerecht voor jullie. Deze boerenkool ovenschotel met worst is weer eens een hele andere manier om boerenkool te bereiden. Lekkere roergebakken boerenkool met kruidige worstjes en een romige aardappelpuree erop, klinkt goed toch? Boerenkool Als je aan winter denkt, […]
Door Hanneke de Jonge 
Wellicht een gewaagd recept voor jullie, maar deze gestoofde varkenswangetjes met venkel zijn beslist het proberen waard. Varkenskoontjes worden de wangen ook wel genoemd. Het is zeer smaakvol stoofvlees, vooral op deze manier bereid. Varkenswangen De koontjes oftewel wangetjes zijn de kaken (kaakspieren) van varkens. Ik bestel dit online, omdat de slager in […]
Door Hanneke de Jonge 
Een lekkere pizza of pasta is niet compleet zonder een zelfgemaakte tomatensaus. Natuurlijk kan je kant-en-klaar pizzadeeg kopen, waar vaak al een potje tomatensaus bij zit, maar zelfgemaakte saus is zoveel lekkerder. En het voordeel ervan is dat je de smaak zelf bepalen kan. We gaan dus zelf tomatensaus maken. Tomatensaus Een goed […]
Door Hanneke de Jonge