Indonesische tomatensalade

Indonesische tomatensalade

Lalab tomat oftewel Indonesische tomatensalade is een heerlijke manier om tomaten te serveren bij Aziatisch gerecht of een Indonesische rijsttafel. Het is een simpele salade van plakjes tomaat in een kruidige dressing. Een Indonesische lalab is salade gemaakt van rauwe groente met een pittige dressing.   Lalab   Lalab is dus een groentegerecht of een […]

Fizzy Peachtree cocktail

Fizzy Peachtree cocktail

En weer een heerlijke zomers cocktail waar ik aan verslingerd geraakt ben. De Fizzy Peachtree cocktail wordt gemaakt van een likeur met de van rijpe perziken en bruisend water. De verfrissende cocktail heeft de smaak van die lekkere fruitige perziken zonder dat het te zoet is. Dat komt natuurlijk door het bruisende water en limoensap. […]

Watermeloen slush puppy

Watermeloen slush puppy

Een heerlijk verfrissend en verkoelend drankje die het goed doet op deze warme zomerse dagen. Snijd snel een watermeloen in stukken, gooi het in de vriezer en maak dan deze zalige watermeloen slush puppy. Enne …… niet te snel drinken hè, anders krijg je een ‘brain freeze’ oftewel ijshoofdpijn (ik spreek uit ervaring).   Slush […]

Haringsalade met courgette en mango

Haringsalade met courgette en mango

Ik was met mijn moeder naar onze lokale markt gegaan. Hoewel het een klein marktje is, staan er wel de basic kramen. Ze was vooral enthousiast over de grote groenteboer, waar ik altijd kom en ging enthousiast haar boodschappen doen hier. Ook kocht ze Hollandse Nieuwe voor ons voor de lunch. Nu is die haring […]

Paloma grapefruit cocktail

Paloma grapefruit cocktail

De Paloma grapefruit cocktail is een cocktail gemaakt met tequila en grapefruitsap en grapefruitsoda met wat limoensap erbij. Een heerlijke verfrissende zomerse cocktail met een klein bittertje van de grapefruit. Het is een favoriet drankje in Mexico en daarbuiten en nu ook bij ons. Ik ben er al aan verslingerd geraakt.   Paloma   Het […]

Frozen Moscow Mule

Frozen Moscow Mule

Dit warme weer vraagt om een ijskoud drankje. En ik heb een heerlijke ijskoude frozen Moscow Mule voor jullie. Een frozen cocktail is dus een bevroren drankje. Je mixt het drankje en zet het dan in de vriezer. Hierna mix je het nog even in de blender en je kunt genieten van een ijskoude cocktail […]

Frozen abrikozen Margarita

Frozen abrikozen Margarita

Ik kreeg abrikozenjam en abrikozen nectar van familie van Daele uit Dronten. Van de jam heb ik iets heel bijzonders gemaakt, daar kom ik later nog op. Van de abrikozennectar wilde ik natuurlijk ook iets speciaals maken. Ik had nog lekkere rijpe abrikozen in de fruitschaal liggen en deze heb ik ontpit en in de […]

Hurricane cocktail

Hurricane cocktail

Ik heb toch een heerlijke zomerse cocktail voor jullie. Deze Hurricane cocktail zal het goed doen op een zomerse avond in de tuin of op een terras. Het drinkt makkelijk weg, maar pas op…..er zit aardig wat alcohol in!   Hurricane cocktail   Deze cocktail is lekker fris en fruitig, met daarbij nog de tropische […]

Pittige kipdijfilets met een noedelsalade

Pittige kipdijfilets met een noedelsalade

Het is een stralende en warme dag, tijd voor een lichte maaltijd. Deze pittige kipdijfilets met een noedelsalade is zo’n gerecht. Makkelijk en snel te bereiden met heerlijk pittig maar ook lekker fris door de limoen en verse munt. Aziatische smaken op een bordje, dit wil je proeven!   Noedels   Ben jij ook zo […]

Thaise groene mango salade

Thaise groene mango salade

Deze Thaise groene mango salade is knapperig, fris, pittig, kruidig en een beetje zoet. Alles wat je zoekt in een frisse salade op een warme dag. Serveer het zo vers mogelijk en breng het naar eigen idee op smaak. Je kunt het zo pittig, zuur of zoet maken als jij maar wilt. Het heeft een […]

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden