Pruimentaartje van amandelmeel

Pruimentaartje van amandelmeel

Als de pruimentijd weer is aangebroken, maak dan dit taartje.

Pompoentaartjes met blauwe kaas

Pompoentaartjes met blauwe kaas

Leuke kleine hartige taartjes met pompoen en blauwe kaas.

Parfait Amour cocktail

Parfait Amour cocktail

Tja paars is onze lievelingskleur en toen ik deze fles likeur zag staan moest ik hem natuurlijk meenemen. Lekkere Parfait Amour cocktail met bubbels en een prachtige kleur. Dit wil je eens proeven!   Parfait d’Amour   Parfait d’Amour ook wel Parfait Amour genoemd betekent letterlijk vertaald ‘Perfecte Liefde’. Deze donkerpaarse likeur werd al eeuwenlang […]

Oost-Indische kers kruidenboter

Oost-Indische kers kruidenboter

Elk jaar zaai ik te veel Oost-Indische kers. Ik gebruik de bloemen en blaadjes vaak om mijn salades op te fleuren, maar ja aan het eind van het seizoen staan er nog heel veel bloemetjes. Zonde om er niets mee te doen. En zo kwam ik op deze Oost-Indische kers kruidenboter. Ik vries de helft […]

Gekonfijte zalm met escabeche van groente

Gekonfijte zalm met escabeche van groente

Dit is een uitgebreid recept, maak het eens als je een bijzonder etentje wilt bereiden.

Chai chocoladetruffels

Chai chocoladetruffels

Ik ben gek op het kruidenmengsel van de chai thee. Dus bedacht ik deze smaken in een chocoladetruffel. Het is niet moeilijk om ze te bereiden, dus probeer het eens……ze zijn te lekker. Zachte en zijdezachte donkere chocoladetruffels doordrenkt met de heerlijk geurige kruidensmaken van chai thee!   Niets geeft de gezelligheid van de feestdagen […]

Zalm gekonfijt met rode biet en pestosaus

Zalm gekonfijt met rode biet en pestosaus

Dit is een uitgebreid recept, maak het eens als je een bijzonder etentje wilt bereiden.

Eendenborst met rozijnen en Marsala saus
Dessertwijngelei met zomerfruit

Dessertwijngelei met zomerfruit

Dit is een heerlijke dessertwijngelei met vers zomerfruit als nagerecht. Uiteraard kan je daar nog een glas dessertwijn bij serveren maar dat hoeft niet. Het ziet er spectaculair uit en is toch eenvoudig te bereiden. Leuke afsluiter van een uitgebreid diner. Je maakt een gelei van de dessertwijn, dit laat je met vers fruit opstijven […]

Aardpeer gratin

Aardpeer gratin

Geef aardperen de aandacht die ze verdienen met dit prachtige recept voor aardpeer gratin. De knollen worden dun gesneden en zachtjes gestoofd in een knoflookroomsaus met kaas in de oven. Een fantastisch bijgerecht voor de koudere maanden. Deze romige gratin is vooral goed op een feestelijk etentje thuis, omdat het in de oven wordt bereid. […]

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden