Prachtige regenboog snijbiet, waarvan de stengels mooi roze, rode, oranje of gele kleuren hebben. Ze zijn nu in het seizoen, mocht je deze ‘vergeten’ groente tegenkomen, koop het dan en maak deze lekkere hartige snijbiettaart. Deze hartige taart oftewel quiche met snijbiet heeft een decadente romige textuur. Het is het perfecte als brunch, lunch of […]
Door Hanneke de Jonge 
Mijn man heeft 26 jaar in Amerika gewoond, vandaar dat er wel eens een Amerikaans getint gerecht voorbij komt. Hij had zin in een Caesar Salad, maar ik vond het te koud voor een salade. Zo is deze soep ontstaan. Je neemt dus in principe alle ingrediënten die je ook in een klassieke Caesar […]
Door Hanneke de Jonge 
Winters en feestelijk soepje.
Door Hanneke de Jonge 
Als het warm is drinken wij deze ijskoffie in plaats van hete koffie. En dit is echt de lekkerste ijskoffie die je thuis kunt maken. Twee ingrediënten zijn alles wat je nodig hebt om deze verfrissende koffiedrank te maken. Ik laat jou zien hoe je thuis in minder dan 10 minuten de beste ijskoffie met […]
Door Hanneke de Jonge 
Cobbler wordt veel in Amerika gegeten en is meestal een nagerecht gemaakt van fruit met een op brood lijkend krokante korst. Je kunt er ook een hartige variatie van maken zoals deze schotel de Kip Cobbler. Het is een ietwat bewerkelijk recept, dus ik zou het aanraden om voor een groot gezelschap te maken. Eet […]
Door Hanneke de Jonge 
Lekkere frisse salade door de geroosterde citrus erin.
Door Hanneke de Jonge 
Chutney is een smaakmaker uit de Indiase keuken. Kenmerkend is de combinatie van fruit met zoet/zuur en vaak pikante pepertjes.
Door Hanneke de Jonge 
Een kruidkoek moet een of meer dagen rusten om zachter te worden. Narijpen noemen ze dat. De ingrediënten moeten nog met elkaar gaan ‘werken’. Dit komt niet alleen de consistentie maar ook de smaak ten goede. Dus deze Friese kruidkoek niet gelijk aansnijden, maar even laten staan. Deze Yoghurt kersencake hoef je niet dagen te […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze Cranberry bieten compote is erg lekker bij kalkoen, kip of varkensvlees. Gebruik dan bij het gerecht dezelfde rode wijn als van de compote. Ik heb ook nog een heerlijk recept van een Cranberry kersen compote met Jack Daniels whiskey voor je.
Door Hanneke de Jonge 