Heerlijke Hollandse aardbeien gekocht. Maar na 2 dagen stonden ze nog in de koelkast. Snel er iets lekkers van maken. Ontbijtje natuurlijk! We proberen elke morgen iets anders te eten met ontbijt, de ene keer havermout, dan weer een smoothie en vandaag is het chiapudding met aardbeien geworden. Het voordeel van een chiapudding is dat je het de avond ervoor klaarmaakt. De volgende dag staat jouw ontbijtje dan al klaar in de koelkast. Een goede start van de dag toch?

 

Als je chiazaadjes laat weken in de aardbeienpuree dan wordt de zaadjes een beetje geleiachtig. Als dit in je maag komt dan zorgt dit ervoor dat de omzetting van koolhydraten naar suikers/glucose wordt vertraagd. Dit helpt mee om je bloedsuikerspiegel in balans te houden, waardoor er minder insuline hoeft te worden aangemaakt. Kortom chiazaadjes zijn goed voor je.

 

Aardbeien

 

En met de andere aardbeien uit dit doosje heb ik deze heerlijke Aardbeien bloedsinaasappel smoothie gemaakt.