Een goed begin is het halve werk, daarom is ontbijten zo belangrijk voor jou. Deze chocolade havermout met pindakaas maak je ’s avonds klaar, zet je in de koelkast en ’s morgens heb je een heerlijk ontbijtje klaar staan voor je. Overnight oats heet het zo mooi op z’n Engels.

 

Om voldoende eiwitten binnen te krijgen gebruik ik ‘gewone’ melk, maar dit kan je natuurlijk vervangen door sojamelk of amandelmelk, etc. En voor de nodige eiwitten heb ik zelfgemaakte proteïne pindakaas gebruikt in dit ontbijtje.
Je kunt er ook nog een banaan door prakken als je wilt. Dan is dit ontbijtje nog vullender.

 

Pindakaas

 

Natuurlijk kan je een lekkere pindakaas uit de winkel hiervoor gebruiken, ze zijn er tegenwoordig in allerlei smaakjes. Maar ook lekker is de pindakaas zelf maken. Hoe ik deze pindakaas gemaakt heb, lees je hier.