Toen ik Gin & Tonic recepten wilde maken, werd ik door onze lokale slijter erop gewezen dat er gin in Zeewolde gemaakt wordt. In mijn blog De Kleine Distilleerderij Zeewolde kan je er alles over lezen. Het is een hele bijzondere gin, namelijk een Earl Grey Gin, gemaakt van o.a. Earl Grey thee. En dat proef je ook. Ja als je met deze bijzondere gin een G&T wilt gaan maken, moet je natuurlijk wel rekening houden met de smaak van de gin. Omdat ik Earl Grey thee goed vind samengaan met peer, gember en kaneel is het een Gin en Tonic met peer, gember en kaneel geworden. Een heerlijke combinatie, met de warme smaken van gember en kaneel.

 

En van de likeur van de Kleine Distilleerderij heb ik deze Koffie Gin & Tonic gemaakt.