Ik had nog een geprakte gekookte winterpeen in de vriezer liggen. Hiermee heb ik deze lekkere mango en wortelsmoothie gemaakt. Natuurlijk kan je hiervoor ook een rauwe wortel gebruiken, maar omdat ik de vriezer wilde opruimen heb ik de gekookte wortel gebruikt. Ik heb het gemaakt met Optimel, dit drink ik om extra eiwitten naar binnen te krijgen. Je kunt natuurlijk ook kokoswater gebruiken als je geen melkproducten wilt/kunt gebruiken.
En voor nog meer eiwitten heb ik Whey poeder gebruikt in de smoothie.

 

Smoothies

 

Smoothies zijn ideaal als ontbijt of als tussendoortje wanneer je trek krijgt. Maak een avond van te voren jouw ontbijt smoothie alvast klaar en zet deze in de koelkast. Dan staat ’s morgens jouw ontbijtje al te wachten op je en kan je gelijk aan de slag. Ik ben gek op smoothies je zult daarom heel veel verschillende recepten hiervoor op de site vinden. Deze Key Lime Pie smoothie is ook zo lekker, probeer die eens.