Ik heb al eens vaker in recepten bloemkool gebruikt die ik geraspt heb. Hiervan heb ik o.a. een pizzabodem gemaakt (zie recept hier) of een heerlijke salade met diverse kleuren bloemkool. Om nasi wat lichter te maken bedacht ik om bloemkool te raspen en dit in plaats van rijst te gebruiken, zo is Nasi gemaakt van bloemkool rijst ontstaan.

Ik maak altijd zelf satésaus omdat ik die veel lekkerder vind dan de kant-en-klaar sauzen. Het recept van mijn satésaus vind je hier.

Ook heb ik bij deze nasi ingemaakte groenten geserveerd. Als je die wilt maken kan je het recept hier vinden.