Ananas ginger ale mocktail

Ananas ginger ale mocktail

Zoals ik al eerder schreef, ben ik helemaal aan de mocktails. Geen (of bijna geen) alcohol meer voor mij na mijn gastric sleeve operatie. Dus maak ik allerlei lekkere drankjes voor mezelf, zodat ik de alcohol niet mis. Deze ananas ginger ale mocktail is daar een voorbeeld van. Je mist de alcohol niet omdat je […]

Tostada met gerookte kipsalade

Tostada met gerookte kipsalade

Deze tostada met gerookte kipsalade is een Mexicaans streetfood gerechtje. Knapperige minitortilla met gerookte kipsalade. Dit moet je echt eens maken. Alle smaken van Mexico gevangen in een salade. De gerookte kip geeft zijn specifieke smaak eraan, de avocado maakt het lekker romig, de tomaatjes en limoen geven frisheid eraan en de lente-ui, knoflook en […]

Udon noedels met miso mosselen

Udon noedels met miso mosselen

Ik zal het maar bekennen, ik ben een beetje verslaafd aan miso. En dan niet de witte maar de rode miso. Zoveel smaak en umami in dit goedje, heerlijk! Sinds mijn broertje – die op Ibiza woont – met miso gekookt heeft voor ons toen wij daar waren, ben ik hieraan verslingerd geraakt. Dus gelijk […]

Mini roti met Oosters jackfruit

Mini roti met Oosters jackfruit

Ik mocht een supertof event bijwonen van Lee Kum Kee bij Smulweb Kookcollege. Hier maakten wij kennis met de heerlijke Lee Kum Kee sauzen. Daarna gingen we zelf aan de slag om lekkere Oosterse gerechten te bereiden. Met die smaakmakers die wij meekregen ben ik thuis gaan experimenteren en heb deze bijzondere mini roti met Oosters […]

Aziatische barbecue kippendij spiesjes

Aziatische barbecue kippendij spiesjes

Deze Aziatische barbecue kippendij spiesjes kan ik je echt aanraden als je gaat barbecueën. Maar je kunt ook een bakpan of grillpan gebruiken om ze te bakken natuurlijk. Ze hebben echt de Aziatische smaken zoals zoet, zuur, zout en pittig. Natuurlijk kan je het zo pittig maken als je zelf wilt.   Ik heb kipdijfilets […]

Nojito van bitter lemon

Nojito van bitter lemon

Deze Nojito van bitter lemon is natuurlijk niet de echte Mojito, maar een alcoholvrije variant op deze cocktail en gemaakt van bitter lemon. De Mojito cocktail komt oorspronkelijk uit Cuba en is nu een populaire cocktail over de hele wereld. Het wordt gemaakt van rum, limoensap, (riet)suiker, spuitwater en heel munt en wordt geserveerd met lekker […]

Mexicaanse pasta en maïs salade

Mexicaanse pasta en maïs salade

1 juli is het de dag van de pasta salade. En ik heb deze keer wat Mexicaanse smaken in de strijd gegooid. Het is een Mexicaanse pasta en maïs salade geworden. De maïs, groene peper, limoen en koriander maken het echt Zuid-Amerikaans. Als je wilt kan je er ook nog wat zwarte boontjes doorheen mengen, […]

Gin & Tonic met komkommer

Ik heb voor deze Gin & Tonic met komkommer cocktail blikjes tonic with a hint of cucumber gebruikt. Deze tonic heeft inderdaad de lichte smaak van komkommer en dan is het natuurlijk lekker om echte komkommer te verwerken in deze cocktail. Vind zelfs dat dit drankje ook lekker is zonder gin, voor het geval je […]

Steak en noedel salade

Steak en noedel salade

Heerlijke salade voor een warme dag. Ideaal om doordeweeks te maken, want het is makkelijk en snel te bereiden. Lekker pittig met heel veel smaak, dat is wat je wil op een hete dag. Wist je trouwens dat je van hete pepers afkoelt? Daarom wordt er in tropische landen altijd zo pittig gegeten. Dus heb […]

Ananas limoen mocktail

Ananas limoen mocktail

Heerlijk het is zomer en we genieten van de warme avonden. Tijd voor een lekker drankje. Wil je iets lekkers drinken zonder alcohol, maak dan deze ananas limoen mocktail. Lekker fris en tropisch ….. genieten maar!   Ananassap is vrij zoet van zichzelf maar door de tonic en limoensap wordt het toch een frisse mocktail. […]

Copyright 2016 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden