Heerlijke geroosterde spruitjes en zoete aardappel uit de oven met gehakte walnoten, cranberries en salie erover. Klinkt goed toch? Dit is nog eens een lekker bijgerecht voor de feestdagen. Doe alles in de oven en serveer dan deze feestelijke groente. Wij hebben het gegeten met Thanksgiving, dit vieren we elk jaar omdat hubbie 26 jaar […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb ooit eens een wokgerecht met kip met cashewnoten gegeten bij de Chinees. Hoog tijd om dit heerlijke maaltje eens zelf thuis te maken. En dat is helemaal niet zo moeilijk en net zo lekker. Super malse en sappige kip met knapperige groente en die zalige cashewnoten erbij. Zelf koken Onze buren […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze klassieke yoghurt komkommersaus Raita is een Indiase frisse dip welke geserveerd wordt bij pittig eten. Door de yoghurt en de munt is het een frisse saus om te serveren bij de spicy Indiase gerechten. De garam masala en gember erin geeft het nog een extra lekkere smaak. Indiase recepten Riti raita heet […]
Door Hanneke de Jonge 
Helaas kon ik niet aanwezig zijn bij de Culipers lunch omdat ik verkouden was. Wel was de firma Karma Shoarma zo lief om mij toch een vegetarisch shoarma pakket op te sturen die tijdens deze lunch gepresenteerd werd. Het doosje was superzwaar, bleek er een kilo vegetarische shoarmareepjes in te zitten. Daarbij een heerlijke knoflooksaus […]
Door Hanneke de Jonge 
De bekende club sandwich ken je vast wel, maar dit is een heerlijke vegetarische club sandwich met tempeh. Een super dikke, super lekkere sandwich, gemaakt van teriyaki tempeh met een heerlijke pittige Sriracha saus. Ook al ben je geen vegetariër, dit broodje wil je proberen! Club sandwich Deze sandwich is niet zomaar een […]
Door Hanneke de Jonge 
Eindelijk heb ik mij eraan gewaagd op kweepeerpasta oftewel dulce de membrillo te maken. Ik was eigenlijk iets te laat met het wildplukken in ons dorp van de kweeperen. De bomen waren al aardig kaal en er hingen nog maar een paar kweeperen heel hoog in de bomen waar ik niet bij kon. Maar toen […]
Door Hanneke de Jonge 
Heerlijke ouderwetse broodpudding met de smaken van de herfst. Serveer het op een koude avond. Deze broodpudding met peer en karamel is ook nog eens een super-de-luxe broodpudding, het is namelijk gemaakt van brioche brood. Maar je kunt het ook van ‘gewoon’ brood maken hoor. Ik heb het van brioche gemaakt omdat ik dit overhad […]
Door Hanneke de Jonge 
Het was alweer een tijdje geleden dat ik een panna cotta had gemaakt. Maar toen ik heerlijke stoofpeertjes had gemaakt, wilde ik daar iets lekkers bij serveren als dessert. Ik vond het te koud voor ijs en bedacht toen dat een panna cotta er wel feestelijk bij zou zijn. Omdat ik gek ben op kaneel […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had bij mijn groenteboer Saint Rémy stoofperen gekocht. Die lagen al een tijdje in de garage, het was toch echt tijd dat ik er iets mee ging doen. Nu heb ik al twee verschillende stoofpeer recepten op de site staan, dus dit moest weer iets anders worden. Het zijn stoofpeertjes gestoofd in perensap geworden. […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb toch een heerlijk kaasfondue recept voor jou. Een fondue met drie soorten kaas. Je kunt dit recept als avondmaaltijd voor vier personen serveren, of serveer het als borrelhap voor ongeveer acht personen. Ik heb al diverse kaasfondue recepten uitgeprobeerd, maar dit recept is echt top en het is echt niet moeilijk om te […]
Door Hanneke de Jonge