In deze maand spat het verse fruit je tegemoet bij de groenteboer en in de supermarkt. Ik heb al een heerlijke aardbeien rabarbercompote gemaakt. De kersen moeten ook eigenlijk op. Zal ik ze combineren in een smoothie? We proberen het gewoon, en wat denk je … het is een heerlijke kersen en rabarbersmoothie geworden. Ik heb er ook nog wat proteine poeder in gedaan voor de nodige eiwitten. Je kunt dit er natuurlijk uit laten.
Het meeste werk is de kersen te ontpitten, gelukkig heb ik daar een handig apparaatje voor. Om een lekkere ijskoude smoothie te maken, heb ik de kersen van te voren in de vriezer gedaan.

 

Aardbeien en rabarber

Het recept voor de heerlijke Aardbeien rabarbercompote kan je hier vinden.