Ik heb toch een heerlijk en makkelijk te maken vegetarisch pastagerecht voor jullie. De saus van deze pasta is zelfs sneller klaar dan dat de pasta gekookt is. Ideaal voor een drukke doordeweekse dag. En ik denk dat de kids deze pasta met romige tomatensaus ook lekker zullen vinden. Als je wilt kan je er nog wat geraspte kaas over serveren, wat jou maar lekker lijkt.

 

Pasta

 

Ik zag een hele bijzondere pastasoort bij de Lidl liggen tijdens een Kroatische themaweek. Heb dit gekocht en na een week stond het nog op het aanrecht. Hoog tijd om er iets van te maken. Maar ik had weinig tijd, dus het moest een snel gerecht worden. Even in de kasten kijken wat ik nog heb liggen. Tada een blik met tomatenblokjes, altijd handig om in huis te hebben.
Zo is deze snelle pasta ontstaan. Alleen het koken van deze pasta duurde wat langer dan een ‘normale’ pasta, maar al met al was het toch snel klaargemaakt.
Je kunt voor dit gerecht allerlei soorten pasta gebruiken, van macaroni, spirelli, farfalle, penne of zelfs spaghetti. Wat jij maar in huis hebt.

 

Saus

 

Manlief is gek op tomatensaus, maar ik wat minder. Maar als ik room door de tomatensaus meng, vind ik het wel weer lekker. Een heerlijke romige saus waarin je de pasta mengt, wie wil dit nou niet. En waarschijnlijk heb je alle ingrediënten voor dit gerecht al in huis.
Je kunt de saus nog meer op smaak brengen met verse of gedroogde Italiaanse kruiden, rozemarijnzout*, Parmezaanse kaas, blauwe kaas, ansjovis, gekookte garnalen, Italiaanse gehaktballetjes zoals deze Polpette della Nonna of zongedroogde tomaatjes. En natuurlijk kan je er nog allerlei groenten doorheen doen.

 

Tips:

 

Serveer er een groene salade bij en je hebt een complete maaltijd.

Ik heb nog veel meer lekkere en snelle pasta’s voor jullie. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze Pasta met Parmaham en paprika, Eénpans pastagerecht met worstjes, Pasta met gehaktballetjes, spinazie en zongedroogde tomaten, Spaghetti alla puttanesca, Spaghetti tomaatjes en sardientjes en nog veel meer. Zoek ze maar eens op.

 

 

Recept Pasta met romige tomatensaus: