Culinea.nl; - Elke dag een ander recept!

IJsmachinetest voor het AD

Op een snikhete dag in juni ga ik heel vroeg op pad naar IJsboerderij De Steenoven te Hummelo. We gaan een ijsmachinetest voor het AD doen en ja het is wel weer voor ijs vandaag.   Na een lange rit door een prachtig landschap met koetjes in de wei en de ver buiten zijn oevers getreden […]

Aangenaam verrast in de Dorpskamer te Ermelo

Bij binnenkomst wordt ons gevraagd: heeft u gereserveerd? Ja zeggen wij, gelukkig maar zegt de gastvrouw anders hadden wij geen tafeltje meer voor u. Bomvol zit deze tent. Helaas is het iets te koud om buiten te eten, anders hadden we dat graag gedaan. De terrassen zien er namelijk top uit. Ze zijn opgedeeld in […]

Whoah! we're going to Ibiza

Wow, ik win zomaar een weekje een villa van Belvilla. Snel tickets boeken en gaan. Whoah! we’re going to Ibiza    Aangekomen op het vliegveld lopen we de parkeerplaats op waar een Peugeot 208 D klaar staat voor ons. Per App ontvangen we een prima routebeschrijving naar het huis. Daar aangekomen uitpakken en even de […]

Hotel Restaurant Zwartewater

Moederdag 8 mei 2016 Na een heerlijke wijnproeverij op Landgoed Overcinge te Havelte, gaan mijn moeder en ik nog een hapje eten voor Moederdag. We rijden naar ons favoriete restaurant te Vollenhove, maar wat blijkt…helemaal volgeboekt. Ja dat kan natuurlijk gebeuren op Moederdag.   Omdat het zo’n prachtige zonnige en warme dag is, willen we […]

Ontbijt je wel?

Vroeger wisten ze al dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, daar komt ook het gezegde vandaan: ‘ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar’. Ontbijt je wel? In deze tijd dat iedereen het te druk heeft en ontzettend veel haast heeft ’s morgens, schiet het ontbijt […]

Welke levensmiddelen zijn ten minste houdbaar tot?

Op veel levensmiddelen staat een verplichte TGT of THT houdbaarheidstermen vermeld. TGT is Te Gebruiken Tot en THT Tenminste Houdbaar Tot. TGT wordt gebruikt voor levensmiddelen die snel bederven zoals vlees, vis en verse groenten. THT wordt gebruikt voor producten die langer houdbaar zijn zoals suiker, zout, rijst, koffie etc. Tot deze datum wordt de […]

Wat is een goede pan?

Welkom in pannenland   Wat heb je nodig om te koken….juist een pan! Maar welke pan gebruik je waarvoor en hoe zit het met alle verschillende soorten materialen waarvan de pannen gemaakt zijn. En niet te vergeten is deze pan geschikt voor gas, elektrisch, keramisch en/of inductie koken? Als je besluit om een inductiekookplaat aan […]

Aardappelsoorten

Wij hebben een overzicht gemaakt van de meest voorkomende aardappelsoorten verkrijgbaar in Nederland en wat je kunt bereiden met welke aardappel. Aardappelen zijn er in allerlei soorten, vormen, kleuren en maten. Hierdoor blijft de aardappel verrassend en veelzijdig: je kunt ze koken, stomen, poffen, bakken, frituren en stamppotten ervan maken. Aardappelen zijn bovendien gezond, vol […]

De opmars van vergeten groenten

Er zijn heel wat groente die we niet of nauwelijks in de keuken gebruiken, toch zijn er een aantal die bezig zijn met de opmars van vergeten groenten. Wat zijn vergeten groenten? Dit zijn bepaalde groenten die vroeger veel gegeten werden, maar nu niet meer bekend zijn. Laat staan dat ze op ons menu staan. […]

Hotel De Keizerskroon in Apeldoorn

Ik wist dat Hotel De Keizerskroon in Apeldoorn al heel lang bestond, maar dat het zo ver terug ging dat konden we niet vermoeden. Het is als herberg begonnen en is in hetzelfde jaar gebouwd als Paleis Het Loo, namelijk in 1689. Gelegen naast het paleis werden de gasten van Het Loo – en worden […]

Copyright 2016 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden