Rubriek:Boeken

Het Bourgondische Bitterballenboek

Net toen ik bitterballen aan het maken was van Ilona van Worstenbroodenwijn voor de swiepswapswoep receptenswap van Mandy van Mandyandmore, werd ik benaderd door Ilona met de vraag of ik Het Bourgondische Bitterballenboek van haar wilde ontvangen. Toeval bestaat niet, en ja dit wilde ik graag ontvangen want na het maken van haar chorizo bitterballen […]

Wij mochten al eens met Laura op pad om onze prachtige Flevopolder culinair te ontdekken voor haar kookboek Nederland. Hoe leuk is het dat ze nu weer een kookboek heeft geschreven met de prachtige producten die Nederland rijk is. Lekker Lokaal van Laura de Grave laat ons zien hoe sterk onze omgang met het eten […]

Kookboek Vis van Gaël Orieux

Ik mocht het prachtige kookboek Vis van Gaël Orieux ontvangen. Dit boek heb ik al een tijd geleden gekregen, maar omdat het zo dik is en zoveel informatie erin staat, heeft het even geduurd voordat ik het helemaal doorgespit had. Het is een ware visbijbel voor elke echte visliefhebber. Gaël Orieux   De schrijver van […]

Boek Joie de Vivre

Het Boek Joie de Vivre is een ode aan de Franse keuken. Drie hartsvriendinnen Sacha de Boer (fotograaf en hobbykok), Janine Smits (stylist) en Babs Assink (journalist) hebben 10 topchefs gevraagd hun draai te geven aan klassieke Franse recepten uit een kookboek uit 1873. Joie de Vivre is wat deze drie vriendinnen met elkaar verbindt. […]

Nederland Kookboek

Culinair journalist Laura de Grave heeft al het Amsterdam Kookboek op haar naam staan. In dat boek neemt ze je mee achter op haar fiets naar de leukste Amsterdamse culinaire adresjes. En nu zet Laura de Grave culinair Nederland per provincie op de kaart. Op haar elektrische motor toert ze naar allerlei boeren, leveranciers en […]

Boek WeekLight van Donna Hay

Ja en na al dat feestelijk geweld van de Kerstdagen met het boek Kerst van Donna Hay komen we aan de lichtere kost. Het boek WeekLight van Donna Hay helpt ons daar enorm bij. Snelle recepten voor een goed gevoel noemt zij het en dat zijn ze ook.   Ook dit boek mocht ik ontvangen […]

Het boek Kerst van Donna Hay

Ik ben groot fan van Donna Hay, de beroemde TV chef uit Australië. Niet alleen kookt zij voor ons op de TV, maar geeft zij al sinds 2001 haar Donna Hay magazine uit. Het is over de hele wereld het meest verkocht food tijdschrift. Daarnaast schrijft zij kookboeken die stuk voor stuk bestsellers zijn. Dit […]

Review van De Varende Chef

Hierbij mijn review van De Varende Chef, het vierde kookboek van Martin Kruithof. Zo’n dertig jaar geleden leerde ik Martin kennen. En dat ging op een hele aparte manier. Wij waren bij vrienden die een huis hadden op Ibiza. Zij namen ons mee naar Hotel Victoria dat tegenover hun huis lag. Onze vrienden vertelden dat […]

Het grote GIN & TONIC boek

Het grote Gin & Tonic boek van Frédéric Du Bois, Isabel Boons is een must-have voor de gin&tonic liefhebbers. Het is een complete gids voor de perfecte G&T mixen. Ik ben gek op deze cocktail en heb wel eens een gin proeverij gehad. Maar er zijn tegenwoordig zoveel soorten gin en zoveel soorten tonic, wat […]

Review Amsterdam Kookboek

Ik mocht van Laura de Grave persoonlijk dit boek ontvangen. Dit naar aanleiding van haar bezoek aan ons toen wij met haar onze prachtige provincie Flevoland gingen bezoeken. Wij hebben mooie boerenbedrijven bezocht waar gepassioneerde boeren hun verhaal deden. Laura is namelijk op zoektocht naar Hollandse producten en chefs die deze producten gebruiken door heel […]

Copyright 2016 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden