Het is herfst en dan is het echt de tijd van stoofvlees. Wij zijn gek op stoofvlees en daarom kan je heel veel stoofvlees recepten vinden op de site. Van rundstoofvlees tot aan lams– , kip– en wildstoofgerechten aan toe. Voor een etentje thuis met familie of vrienden, is een grote pan stoofvlees altijd een […]
Steeds meer mensen kiezen ervoor om vegetarisch of veganistisch te gaan eten. Misschien behoor jij ook wel tot deze groep die dolgraag verandering in hun eetpatroon willen aanbrengen, maar stiekem niet goed weten hoe ze dit moeten doen. Vegetarisch eten is echter helemaal niet zo moeilijk als het lijkt. Zeker niet in de huidige tijd. […]
31 oktober wordt er weer Halloween gevierd en ik heb leuke ‘scary’ versnaperingen voor jong en oud gemaakt. Omdat ik aardig wat recepten voor Halloween op de site heb staan, heb ik ze nu maar allemaal op een rijtje gezet voor jullie. Zo kan je ze wat makkelijker opzoeken. Er zullen er elk jaar wel […]
Iedereen kent wel pulled pork, maar je kunt ook pulled beef of chicken maken. Pulled vlees is vlees wat urenlang op lange temperaturen is gegaard. Dit kan op de barbecue, maar ook in de oven of slowcooker. Het vlees is zo super gaar, dat je het met twee vorken uit elkaar kunt trekken (pullen). Maar […]
Meten is weten! En daarom is het heel belangrijk dat je tijdens het barbecueën, grillen, bakken of roosteren van vlees, de juiste garing weet. Je wilt toch niet dat de mooie dikke steak die je gekocht hebt, doorslaat of rauw geserveerd wordt? Daarom gebruik je een kernthermometer zodat er niets kan misgaan. Hoe meet je […]
Je bent hier aan het juiste adres als je op zoek bent naar ideeën voor een feesthapje, dit zijn de snacks die je op feestjes zou moeten serveren. Je kunt alles maken wat je maar wilt, van gemakkelijke hapjes tot zoete lekkernijen die de aanwezigen zeker lekker zullen vinden. Of je nu een klein samenzijn […]
Er zijn vele redenen waarom je op vakantie gaat naar Spanje; de kleurrijke geschieden van het land, de kunst, cultuur, heerlijke stranden en het fantastische Spaanse eten. Ga je op vakantie naar Spanje en ben je gek op lekker eten, dan kan ik jou deze lekkere gerechten aanbevelen. Het zijn Spaanse schotels die je moet […]
Het is zomer en het is lekker warm en op sommige dagen zelfs heet. Met dit warme weer heb je niet zoveel zin om erg lang in de keuken te staan bakken of koken. Tijd voor makkelijke maaltijden in de vorm van een salade. Een gerecht waarvoor je niet te veel bereidingen voor nodig hebt, […]
Het barbecue seizoen is al volop bezig en ik heb iets nieuws geprobeerd. Ik had het al een paar keer voorbij zien komen op diverse barbecue sites ….. mayo searing. Oftewel mayonaise marinade. Het klinkt misschien vreemd om mayonaise op een rauwe steak te smeren, maar het werkt! Voor een knapperig bruin geroosterd stuk vlees, […]
Op mooie zomerse avonden komen de barbecues natuurlijk weer tevoorschijn. Het is ook zo gezellig om buiten te eten. Naast vlees, vis en groenten zetten we ook lekkere sausjes, dips en kruidenboters voor de barbecue op tafel. Natuurlijk kan je dit allemaal in de supermarkten kopen, maar zelfgemaakt is zoveel lekkerder. En je gegrilde vlees, […]
Recente reacties